讓水果美食與瘦身同行

奇異果山菌蝦

食材：獼猴桃1個， 滑子菇50克， 蝦肉100克

調料：鹽2克。

原料採買：滑子菇體細小， 顏色呈蛋黃色， 在集貿市場有售。

挑選奇異果(獼猴桃)時， 注意果皮表面的茸毛是否完整無傷、不倒塌， 果實飽滿， 放在掌心中握起來略有彈性， 軟硬適度的較佳。

做法：

1. 奇異果去皮切丁， 滑子菇飛水。

2. 將蝦肉和1入鍋放入鹽炒勻即可。

點評：奇異果能夠防止脂肪囤積， 因為它含有豐富的維生素C和纖維， 纖維吸收水分會膨脹， 有利於產生飽腹感。 並且奇異果可以增加分解脂肪酸素的速度， 防止過剩的脂肪囤積在下半身， 讓腿部變粗。

香蕉鳳梨汁

材料：香蕉2根、鳳梨1/4個、蘋果1個

調料：蜂蜜適量

做法：香蕉、鳳梨去皮， 蘋果去皮去核， 切成大小適中的塊， 將鳳梨塊放入淡鹽水中浸泡一會兒。 2、將三種水果一起放入榨汁機中榨汁， 用蜂蜜調味即可。

點評：須然香蕉的卡路里比較高， 但是它含脂肪和鈉比較低， 而含鉀卻很豐富， 有利於消除下半身水腫的問題， 但是要留意份量， 一天一根就好了。

花生衣粥

原料：大米100克， 紅棗、花生衣各適量。

做法：1.紅棗洗淨去核。 2.將紅棗、花牛衣、大米一起入鍋。 加適量水同煮成粥。

點評：花生也是一種很好的美腿食品， 它含有豐富的維他命B2、煙鹼酸。 所以我推薦秋種季節要吃點‘花生衣粥’， 它還有預防肝臟病的作用。

薑汁菠菜

原料：菠菜500克，

制法：

1.將菠菜擇洗乾淨， 去老根留紅頭， 切成長段， 在沸水中咯燙， 撈出過涼， 瀝幹水分， 放入盤中攤開待用。

2.生薑去皮洗淨， 碾壓搗爛， 加入醋、醬油、鹽、雞精調成汁， 澆在菠菜上， 最後淋上香油拌勻即可。

番茄豆腐

原料：豆腐350克， 番茄200克， 油菜心50克

調料：番茄醬30克.沙拉油、蔥姜片、清湯、鹽、味精、白糖、澱粉各適量

做法：

1、豆腐切丁， 焯水。 番茄切成小方丁。

2、鍋內油燒熱， 煸香蔥薑片.放入番茄醬煸出香味， 加少許清湯， 放入豆腐丁和番茄丁， 加鹽、味精、白糖調味， 待汁水少時放入油菜心， 勾薄芡即成。

點評：番茄可以消除腿部疲勞， 對於長時間站立的美眉， 要多吃番茄。 並且番茄的熱量很低， 100克的番茄才19卡路里， 喜歡的美眉可以多吃。

（實習編輯：何麗麗）