魚腥草發霉了還能吃嗎

魚腥草根是一種中草藥材， 葉片色調翠綠色， 地下莖位置色調是乳白色的， 能夠熬水喝。 那麼， 魚腥草根發霉了還能吃嗎？魚腥草根變黃了還能吃嗎？

魚腥草根發霉了不可以再次服用了。 魚腥草根儲存不善非常容易便會長霉， 長霉的魚腥草根中會含有內毒素， 再次服用得話， 內毒素會在身體沉積， 傷害身心健康， 因此 長霉的魚腥草根不適合服用了。

魚腥草根變黃了還是能夠再次服用的。 魚腥草根的水份成分較為高， 儲存不善非常容易便會變黃， 可是變黃食材魚腥草根沒有出現爛掉、沒被小蟲子咬的狀況， 還是能夠再次服用的， 因其具備清熱去火、消腫療瘡、有利排尿去濕、清熱解毒止痢、健脾養胃的作用， 合適在夏季服食。

魚腥草根鯽魚湯做法

1、豬骨頭焯水備用。

2、燒熱鍋倒進油放進生姜片煎魚， 煎至兩側金黃色引入冷水。

3、放進掠過水的豬骨頭。

4、放進魚腥草根一起燒開。

5、燒開約三十分鐘湯顯乳白色后就可以加鹽歇火， 盛入碗里食用。

鯽魚豆腐湯營養成分

1、草魚含有的蛋白優質、齊備、便于消化， 是腎臟病癥， 心腦血管病癥病人的優良蛋白質來源， 常吃可提高抗病性工作能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 漫性支氣管炎等病癥病人可常常服用；

2、草魚有健脾利濕， 中和健脾開胃， 活血通絡、彭中溫陽化之作用， 對脾胃虛寒、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋補養生飲食療法功效；生完孩子女性燉食鯽魚豆腐湯， 可補虛催乳；

3、草魚肉嫩味鮮，

魚腥草根看上去一些像甜根但口感肯定不一樣， 口味跟天甜根類似， 一些地區也稱折耳根， 愛的人感覺味兒很鮮（一些像在舌頭上放了好幾顆雞精， 但依據近似于淡水魚的鮮香）， 但不愛的人會感覺第一次試著沒法接納。

狼把草含揮發油， 油中主要成分為羥基正壬酮， 月桂油烯， 心酸及月桂醛等， 具備獨特臭味。 除此之外尚帶有刺激的蘸菜堿。 葉含槲皮甙。