坐月子吃什麼魚最好？

在坐月子的時候肯定是少不了各種湯水， 比如豬蹄湯還有魚湯等， 這兩種是最常見的， 選豬蹄的時候還好但是在選魚的時候就會糾結很久， 不知道在做月子的人吃什麼魚比較好， 在坐月子的時候最好的選擇就是鯽魚湯了， 鯽魚湯不僅可以為產婦補充營養， 關鍵是還有著下奶的作用。

鯽魚營養分析

1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。

2.鯽魚含有少量的脂肪， 多由不飽和脂肪酸組成。

3.鯽魚和其他淡水魚做比較， 含糖量特別高。

4.鯽魚含有豐富的微量元素， 尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚食療作用

1.增強抗病能力

肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來， 鯽魚湯就是產婦的必備品， 它有著催乳的作用， 能讓產婦乳汁充盈。

自古以來， 鯽魚湯就是產婦的必備品， 它有著催乳的作用， 能讓產婦乳汁充盈

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目， 鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，

鯽魚選購技巧

選購鯽魚的時候要看鮮活的， 魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落， 死的淡水魚不要買。

鯽魚做法指導

1.鯽魚紅燒、幹燒、清蒸、汆湯、均可， 但以汆湯， 最為普遍。

2.冬令時節食之最佳；鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。

3.如用陳皮和鯽魚煮湯， 有溫中散寒、補脾開胃的功效， 適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無力等。