一道廣受大眾喜歡的——蒜蓉粉絲娃娃菜，2分鐘就能上桌，輕輕鬆松解決吃飯問題

美食就是一個城市的故事， 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可， 所以大家都愛吃美食， 今天帶大家認識的是美食背後的故事， 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。

一道廣受大眾喜歡的——蒜蓉粉絲娃娃菜， 2分鐘就能上桌， 輕輕鬆松解決吃飯問題

今天做一道蒜蓉粉絲娃娃菜， 很簡單的一道蒸菜， 和粉絲做搭檔， 以蒜香調味， 我又添加了一些剁椒， 出國後又撒了撒了星星點點的香蔥粒， 這樣整道菜紅黃綠三原色齊了， 光一看這賣相就包你喜歡~~

娃娃菜1棵 粉絲1小把 大蒜8~10瓣 剁椒1大勺 生抽1大勺 蒸魚豉油半勺

將炒鍋燒熱放入2大勺沙拉油（平時炒菜的量）、然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃

然後放入剁椒炒出香味

再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯， 沒有可以直接放清水）大火燒開後關火

將炒好的調料汁倒入小碗中備用， 可以用手指蘸一下湯汁， 如果感覺味道淡可以在放少許鹽

將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平， 切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下

將娃娃菜洗乾淨先豎著切成兩半， 再將切面朝下放在菜板上， 用刀依然是豎著分成三份， 這樣一個娃娃菜就被分成了六條

將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上

將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋， 大火開鍋後， 再中火蒸15~20分鐘即可。 因為粉絲比較吸湯， 所以調料汁要稍微多一些， 蒸15分鐘後娃娃菜吃起來還有一點點的脆， 喜歡綿軟的要蒸20分鐘

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