胡蘿蔔排骨湯怎麼做

寒冷的冬天吃什麼比較好呢？我們當然會想到暖心暖胃一碗熱湯。 下面就介紹一道你能夠自己做得美味湯品， 葫蘿蔔排骨湯。 但是其實這也是有非常多德講究的 ， 並不是大家在意識中的非常的簡單， 那我們就來尋找下羅布排骨湯的做法吧， 十分適用不再想要單調的啃排骨， 吃胡蘿蔔的你。

功效

胡蘿蔔大家都不陌生， 但是你知道大的功效麼？每100克胡蘿蔔中， 約含蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖7.6～8.3克， 鐵0.6毫克， 維生素A（胡蘿蔔素）1.35～17.25毫克， 維生素B1 0.02～0.04毫克， 維生素B2 0.04～0.05毫克， 維生素C12毫克， 熱量150.7千焦， 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。 每天吃兩根胡蘿蔔， 可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿蔔， 有助於預防心臟疾病和腫瘤。 中醫認為胡蘿蔔味甘， 性平， 有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效， 可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀、美容。

用料

主料：胡蘿蔔、豬大排、

輔料：棗

做法：

1.所有材料洗淨切好， 胡蘿蔔切塊， 小蔥挽結。

2.鍋里加水放少許料酒， 放排骨燒開去血水後洗淨瀝幹。

3.鍋裡放焯過水的排骨、每天吃兩根胡蘿蔔， 可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿蔔， 有助於預防心臟疾病和腫瘤。 中醫認為胡蘿蔔味甘， 性平， 有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效， 可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹薑片、蔥、紅棗， 一次加夠水， 大火煮開後轉小火煲1小時， 加入胡蘿蔔再煲30分鐘。

4.出鍋前放適量鹽調味即可。

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