孕婦如何安排早餐飲食

早餐禁忌

1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道， 導致突發性攣縮。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀， 還含有大量的鎂元素， 若空腹食用， 會使血液中的含鎂量驟然升高， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃鳳梨：鳳梨裡含有強酵素， 空腹吃會傷胃， 其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

孕婦早餐的菜譜

知道了清晨飲食的禁忌， 就該立刻行動起來， 尋找一款適合自己的養胃方案， 這裡推薦幾款， 供大家選擇：

（一）清晨養胃湯材料：

紅棗50克， 帶蠶蛹的蠶繭20個，

適量白糖。

做法：

1.將洗淨的紅棗， 和蠶繭一起入鍋， 加800克水。

2.煮沸後改用小火慢煎15分鐘。

3.濾汁入大碗， 加入白糖調味即成。

功效：湯甜味美， 養胃健脾， 潤肺生津。

（二）桑椹三明治材料：

切片麵包若干（無味或鹹味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：

1.將桑椹罐頭打開， 舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。

2.再舀幾勺桑椹汁， 均勻地澆在麵包片上， 將麵包片對折即可。

功效：不僅養胃， 還具有明目、清肝及健腦的作用。

（三）早晚養胃粥材料：

粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1.蓮子用溫水泡軟、去芯， 粳米淘洗乾淨， 大棗洗淨。

2.三者同入鍋內， 加清水適量， 旺火煮開後， 文火熬煮成粥。

3.

功效：養胃健脾， 還可防治缺鐵性貧血。

孕婦早餐飲食建議

穀類食物是各種米、面等食品的總稱， 歷來是人們餐桌上必不可少的食物。

但由於近些年來人民生活水準提高， 生活節奏加快以及營養知識欠缺， 很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋， 早餐中不再有穀類食物， 這種食譜是不利於健康的。

谷類的主要成分是澱粉， 營養成分是碳水化合物即糖類， 糖類是最經濟、產熱最快的熱能來源， 它在體內分解決、耗氧少， 最易消化吸收， 為人體各種生理活動提供60%-70%的能量， 大腦組織耗熱的主要來源是糖。 此外， 碳水化合物能增加蛋白質在體內的合成;幫助脂肪在體內氧供熱;糖在肝臟中轉化為糖元， 能增強肝細胞的再生， 促進肝臟的代謝和解毒作用， 有利於保護肝臟。 如果食物中缺乏穀類， 糖類供給缺乏， 容易導致疲勞、頭暈、體重減輕。

同時， 如果僅進食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質食物， 會加重孕婦肝、腎的負擔。

穀類是膳食中B族維生素的重要來源， 這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等， 是胎兒神經系統發育所必需的。 穀類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂， 可促進胎兒神經發育。 B族維生素對孕期反應如妊娠劇吐， 具有很好的減輕作用， 能夠促進消化液的分泌， 增進食欲。

如果早餐無穀類食品， 孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。 脂肪雖能產熱， 但其代謝產物對人體是有害的， 因此， 為了增進健康和舒適的感覺， 孕婦早餐應有一定量的穀類食品。

孕婦不管是補充高蛋白還是攝入穀類， 一定要保證均衡營養。