腐竹煲湯的做法

腐竹煲湯是一種比較好的做法， 首先腐竹煲魚湯可以讓魚湯味道更鮮， 而且腐竹可以吸收魚湯的腥味， 也可以制作成木耳瘦肉腐竹湯， 是可以補血養顏的、腐竹是一種味道比較香的食材， 這種食材是可以用于制作多種美食， 喜歡吃腐竹的朋友可以學習它的做法， 而且腐竹打火鍋特別的好吃。

木耳瘦肉腐竹湯

材料：豬瘦肉100克， 腐竹50克， 木耳30克

調味料：鹽、醬油各適量， 味精、香油各3克， 蔥花5克

木耳瘦肉腐竹湯的做法

1、將豬瘦肉切絲、焯水， 腐竹用溫水泡開切小段， 木耳撕成小塊備用。

2、凈鍋上火倒入油， 將蔥爆香， 倒入水， 下入肉絲、腐竹、木耳， 調入鹽、味精、醬油， 燒沸淋香油， 撒入蔥花即可。

適合人群：女性

養生功效：補血養顏

煲湯小貼士：豬瘦肉不要順著紋理切， 順著切會影響口感。

木耳的功效與作用

每100克干木耳含白質18 4克、脂肪1 9克、膳食纖維8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡蘿卜素100ug、視黃醇當量17ug、硫胺素0 19毫克、核黃素0 2毫克、煙酸3 2毫克、維生素E7 48毫克、鉀118毫克、鈉90毫克、鈣86毫克、鐵51 9毫克 錳5 89毫克、鋅4 92毫克、銅0 38毫克...[更多]

小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高， 營養豐富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效， 腐竹含大量磷脂， 對血管有保護作用， 青豆則可補脾益氣， 清熱解毒， 健身寧心。 此3種食物若同時食用， 其植物蛋白含量高， 營養豐富。