不用炒糖色的香嫩紅燒肉的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食， 吃得好才能擁有好身體， 所擁有的東西才顯得有意義， 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩， 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物， 比如說不用炒糖色的香嫩紅燒肉的做法就很簡單。

1、五花肉過水後切塊

2、材料如圖， （也可以加入幾片香葉和一小個八角， ）

3、先鋪一層蔥， 再鋪一層薑片

4、切好塊的五花肉碼在上面， 肉皮朝下

5、倒入料酒， 料酒倒多點， 大概到浸到肉的一半位置， 倒入油， 生抽， 冰糖

6、大火煮開後轉小火燜， 我用的是電燉鍋， 時間比較久， 用煤氣爐燜的話大概十五-二十分鐘左右， 然後再把肉反過來， 肉皮朝上， 在燜一會， 看著不要煮幹水了

7、如果喜歡顏色深點可以加入老抽調色，

不用炒糖色的香嫩紅燒肉這道菜刺激了人們的味蕾， 讓人吃了一次還想吃第二次， 在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。