缺乏營養會加重心臟疾病(1)

? 冠心病患者常能聽到這樣的忠告：“高脂肪、高膽固醇對心血管有害”、“飲食要多吃低脂肪、低膽固醇類食物”。 應該說， 這話基本是正確的。 但有的老年人過分地控制飲食， 對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾， 甚至連植物油也吃得過少， 長期與青菜、蘿蔔之類素食為伍， 這不僅會造成營養不良性貧血， 而且還會由此引發心絞痛。 臨床觀察證明， 營養不良性貧血導致的冠心病患者心絞痛、心律失常的並非少見， 這應引起人們的重視。

根據流行病學統計， 60歲以上的老年人中， 貧血平均發生率為30%以上， 生活條件差的人群中，

貧血發生率竟高達近50%， 其中有不少人是由於營養不良所致。 營養不良性貧血會引發心絞痛， 這是因為貧血時的攝氧量減少， 迫使心臟加快血流量， 而增加血流量又意味著心臟工作量加大， 心肌耗氧量升高， 而致心絞痛。 這種心絞痛並非用抗心絞痛藥物就能奏效， 只有增加營養， 提高血色素， 消除了貧血後， 才能解決問題。

貧血引起的心肌缺血， 並不是單純的血流量減少問題， 關鍵還是缺氧， 氧是靠紅細胞所含血紅蛋白運送的。 如果患者的血紅蛋白減少了一半， 那麼即使冠狀動脈的血流量一點也沒有減少， 心肌得到的氧氣也只有一半， 只有靠加快血液迴圈才能補償， 可是， 血液迴圈又只能靠心肌收縮來推動， 加快血液迴圈必然增大心臟工作量，

於是它本身需耗費的氧氣和各種營養物質也要相應增加。 這就形成了一種惡性循環， 重度營養不良性貧血， 對心臟沒有病的人也可能導致貧血性心臟病， 對素有冠心病的人來說， 其傷害更不言而喻了。 另外， 由於冠心病患者以老年人居多， 而他們可能多有不同程度的肺氣腫、心肺老年退行性改變等病變， 對貧血的耐受能力明顯較年輕人降低， 由貧血導致的症狀較為明顯， 後果也更嚴重。 所以， 冠心病患者不要過分限制飲食， 應適當進食一些瘦肉、雞、魚、蛋及奶類， 以及紅棗、桂圓、菠菜、番茄、胡蘿蔔等有助補血之品。 即使習慣於素食者， 也需注意營養平衡， 切忌片面性， 以免導致貧血性心臟病或其他營養不良性疾病的發生。

現代醫學研究表明， 某些食物中含有特定的藥物成分， 因此， 有針對性地選擇食用， 是一舉兩得的好事。