焦米湯的做法有什麼

冬季和春節很多人都容易出現拉肚子的情況， 長時間的腹瀉嚴重影響我們的身心健康， 有時候甚至會出現脫水導致身體特別的虛弱， 有時候吃藥有比較刺激胃部， 其實很多時候我們可以通過食物來改善這些症狀的， 焦米湯就能很有效的改善拉肚子， 而且也比較容易消化， 下面我們一起學習小焦米湯的做法。

秋冬季節很容易發生腹瀉， 發生腹瀉後， 除了要吃藥打針外， 服用焦米湯也有很好的療效。

臨床上， 用焦米湯代替補液劑口服， 對治療腹瀉有明顯的效果。 另外， 也可將焦米湯代替水加在口服補液劑中讓患者飲用。 若無口服補液劑、可在每1000毫升焦米湯小加鹽3.5克， 小蘇打2克， 白糖30克飲用。

焦米湯為什麼可以治療腹瀉呢？因為炒焦了的米粒巳部分碳化， 有吸附毒素和止泄的作用。 而且米湯中的澱粉、維生素及其他礦物質， 不但可以補充營養，

還有利於胃腸功能的恢復， 是目前較理想的治療方法。

焦米湯的做法

1.取適量大米， 我是用半杯左右， 其實每次寶寶只是喝米湯， 我覺得米多的話會濃一點

2.把米淘乾淨之後瀝幹水分， 平鋪成一層在盤子上， 晾乾（也可以放在剛關閉的灶上烤幹）。 做焦米湯的前兩步， 可以在晚上睡覺前完成， 花不了幾分鐘。 因為一晚上， 總會幹的差不多了， 米粒也吸收了水分， 炒的時候很快就熟了

3.把鐵鍋洗淨， 小火預熱， 把米倒進鍋裡不停地翻炒， 必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助於米均勻受熱

4.把米炒到焦黃時， 離火， 炒好的米是裂口的。 然後把米放進湯鍋或者奶鍋裡， 差不多鋪滿了鍋底， 倒水至4/5左右處， 開大火煮沸（這裡說的水量主要是看米量的多少，

如果多的話， 水就多些， 少的話相應的水就少些， 大家可以根據熬粥的經驗自己決定放多少水哈）

5.水開後轉小火， 保證米湯一直在咕嘟著， 把鍋蓋留縫， 一定要留縫， 否則容易幹鍋。 開著蓋子熬也可以， 時不時看一下

6.大概咕嘟半個多小時以後， 米湯已經很濃了（我家的小火不算太小， 最好隔一會就看看粥的濃度）， 現在開始撇米油。 米油就是上面浮著的一層白色粘稠物， 是大米熬出來的， 我就叫米油了， 這一層是很有營養的哦

7.關火之後粥冷卻了， 上面還會有一層薄膜似的米油， 都盛出來在碗裡， 根據調米粉的比例舀一些米湯出來， 再加一勺爛粥搗爛， 就可以做米粉了；然後把米湯倒進瓶裡（開始我倒， 但是總有米混進來，

後來就是用勺子盛出來）， 米湯焦黃色為最好， 有一股濃濃的炒香味， 娃就當水來喝。 剩下的粥， 夠兩個人吃了， 很香~

焦米湯的做法比較簡單方便， 我們平時在家的時候就可以做出來， 而且焦米湯能有效改善腹瀉， 尤其是家裡有孕婦或者寶寶的家庭， 如果出現腹瀉的情況儘量先做些焦米湯來改善症狀， 俗話時候是藥三分毒， 我們儘量選擇最安全的食物治療。