法媒支招廚房省時小妙招 豐盛大餐分分鐘擺上桌！

【環球網綜合報導】邀請朋友來到家中做客固然令人興奮， 但為聚餐做準備也是一門學問。 法國網路女性雜誌“Aufeminin”總結了4個廚房小妙招，

1. 為聚餐選擇合適的日子

也許你會疑惑地問， 難道朋友聚會也要選個良辰吉日嗎？事實上， 選擇合適的季節和天氣宴請朋友， 能夠為你省下大把時間。 例如， 春季飲食較為清淡， 在春天聚會時， 你可以準備大量新鮮果蔬， 製作簡單美味的沙拉。 另外， 在聚會前一天最好前往市場選購食材， 避免在最後時刻買到不新鮮的食物。

2. 優質配料讓你事半功倍

趕快扔掉櫥櫃中存了一年的醬汁和糖粉吧!它們不新鮮的味道只會給美味的餐點“抹黑”。 為了避免配料變質影響烹飪進度， 你大可以多準備些檸檬、乳製品和一些香草作備用， 使用優質的食用油也能為你的廚藝錦上添花。

3. “節約”碗碟小竅門

不論是2人小聚還是10人大派對， 餐具的選擇都需要一些“小心思”。 碗碟不夠用時， 你大可以在瓷盤上放一些漂亮的紙碗， 搭配相宜的顏色也是餐桌上的美麗風景。 玻璃優酪乳瓶和果醬瓶可以作為甜點或飲料容器， 它們別致的造型都是俏皮可愛的點綴。

4. 聚會前夜做足準備工作

聚餐前夜， 你可以做好充分準備， 來讓第二天烹飪時不再手忙腳亂。 土豆、胡蘿蔔、黃瓜、豌豆等去皮冷藏， 蘆筍和蘑菇等用微微濕潤的毛巾包裹冷藏， 西蘭花和豆角用乾燥的紙袋保存……另外， 如果聚會當天綠葉菜失水蔫掉， 把它放進涼水中浸泡一小時就能夠快速恢復新鮮。 掌握了這些竅門， 你的“主人風采”定會讓朋友讚不絕口！(實習編譯：孫佳甯 審稿：王戰濤) 相關新聞 大餐後吃一種水果排出體內致癌物2016-02-09 10:29 吃完麻辣火鍋後一定要喝點優酪乳 大餐後保健秘笈2015-04-14 08:51 跟三位大廚學做年夜大餐 營養美味漂亮兼得2014-01-14 08:54