維生素食物：幫你趕走壞情緒

大發雷霆、暴跳如雷， 亦或是情緒低落、精神萎靡……糟糕的情緒總讓人苦惱不已。 可能， 你會猜測是不是遇到了不如意的事兒？其實，

你不知道的是， 除了天生性格和外界刺激外， 人體缺乏維生素也可能會是導致情緒不好的罪魁禍首。

脾氣暴躁、喜怒無常——缺維生素B1

維生素B1被稱為精神性的維生素， 它對我們的神經組織和精神狀態有一定影響。 如果人體缺乏維生素B1， 就可能會讓我們變得脾氣暴躁、喜怒無常。

所以， 平時不要總吃細糧， 調劑著吃點粗糧， 如燕麥、小米、苦蕎、全麥面包等等， 這些都是富含維生素B1的食物。 此外， 盡量少喝酒， 最好不喝酒， 也能減少維生素B1的流失。

情緒激動、困倦急躁——缺維生素B6

維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝， 其中， 它對女性的作用尤為明顯。 特別是月經前口服避孕藥的女性， 更應該增加維生素B6的攝取， 如果攝入不足， 就容易情緒激動、困倦和急躁。

可是很多人不但沒有意識到這些， 還因為減肥等等種種原因主動放棄了維生素B6的補充。

想要改善現狀， 那么就多吃點谷物和蔬菜吧， 譬如大豆、花生、甘藍菜等。 同時， 千萬別怕吃肉會破壞你的身材， 因為羊肉、牛肉、豬肉都是天然的維生素B6補充劑。

反應遲鈍——缺維生素B12

B12負責核酸和氨基酸代謝， 同時也管理著人體神經系統的完整性。 而且， 維生素B12缺乏可能會讓你覺得腦子木， 甚至有點反應遲鈍。

你不妨先用食物喂飽你的大腦， 如多吃點動物的肝臟、紅色的肉、蛋、奶等。 這都會給大腦提供充足的能量， 你也不用再疑心大腦是否出問題了。

困倦疲乏、抑郁不安——缺維生素C

維生素C具有能提高機體免疫能力， 緩解緊張情緒的作用。

生活在現代社會的上班族， 容易受到抑郁、灰心喪氣、疲乏不安等負面情緒的困擾， 多吃含有維生素C的食物能幫助改善精神狀態。 而且， 人們常常強調在考試前多吃含有維生素C豐富的蔬菜水果， 也是這個道理。

一般來說， 蔬菜、水果中都含有大量的維生素C， 如鮮棗、柚子、綠花菜、柿子椒等。 若不愛吃水果或偏食者， 也可以選擇口服維生素來補充， 保持每天100毫克的量即可。

心情低落、緊張焦慮——缺維生素D

維生素D在預防骨質疏松、多種癌癥和自身免疫疾病方面非常重要。 不過研究顯示， 它還能減輕季節性抑郁， 若缺乏維生素D或葉酸， 則可能造成焦慮、緊張、心情低落等狀況。

譬如在冬季的陰沉天氣里， 由于白天變短、日照較少，

或是春季陰雨連綿的天氣里， 都會導致維生素D不足， 人們容易感到焦慮、疲憊和傷感。 建議補充富含維生素D的強化食品， 如牛奶和酸奶， 或曬曬太陽。

結語：當然， 情緒不好的原因有很多， 并非每個人都是因為缺乏維生素， 需經由醫師進一步診斷。 但是， 我們日常飲食必須要注意營養的全面均衡攝取， 不要因為喜好或減肥而偏食。 同時， 為了保證維生素少流失， 我們在做飯時最好不要過分地燜、煎、炸、煲， 把握好食物生熟的火候。