麻辣雞翅的做法

對于雞翅大家應該都是很喜歡的吧， 平時也是會經常吃一些雞翅的， 特別是去肯德基的時候， 都會點辣翅吧， 其實自己在家也是可以做雞翅吃的， 特別是做成辣味的， 是很過癮的， 也能夠讓我們的食欲大增哦， 麻辣雞翅的做法是很多的， 下面我們就來看看幾種辣雞翅的做法。

雞翅是大家在平時都會吃的吧， 雞翅也是很有營養的， 不論是小孩子還是大人都是喜歡吃雞翅的吧， 我們可以去超市買一些冷凍的雞翅， 做成美味的辣翅， 下面我們看看麻辣雞翅的做法。

麻辣雞翅

材料

雞翅8只， 太白粉少許， 辣椒粉適量

做法

1.)將雞翅洗凈， 以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。

2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。

3.)取一中華鍋， 倒入約1/2鍋的油量， 以中火燒熱后， 再將作法2的雞翅放入油鍋中后， 隨即轉小火炸約3分鐘， 再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，

麻辣雞翅

材料

主料：雞翅， 花椒， 辣椒， 白糖， 醬油和料酒

做法

雞翅中洗凈， 用料酒和醬油腌20分鐘。

2.然后鍋里放油， 燒熱了倒雞翅進去炒一下。

3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去， 再炒。

4.加入花椒和辣椒， 再炒一下。

5.最后加入適量的熱水， 加些白糖， 蓋上鍋蓋， 中火煮熟。 最后放適量鹽調味， 再用大火收汁即可。

干鍋麻辣雞翅

材料

雞翅中500克、洋蔥絲100克

花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克

做法

1、雞翅中從中間宰斷， 切成兩半。

2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色， 去除血沫， 撈出瀝干待用。

3、燒熱鍋， 放入油， 放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋蔥絲炒軟。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯過水的雞翅一起炒， 放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。

7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。

8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可， 中間要翻動幾次避免粘鍋， 最后淋上香油翻勻出鍋。

麻辣雞翅的做法是不是很簡單呢， 這樣的一種美食卻能夠讓我們的心情變的更好， 特別是吃飯的人， 我們為什么不去動手做一些自己喜歡吃的東西呢， 其實也不需要多少時間， 只要用心去做， 什么樣的美食在您手里都會變的很簡單。