他每天早上都喝 1 杯這個，如今 65 歲了都沒老花眼！

眼睛， 是人類的靈魂之窗。 然而現代人3C產品不離手， 甚至通宵上網打線上遊戲， 使得雙眼提早開始老化， 除了重度近視外， 罹患老花眼、青光眼的年紀也下探， 年紀輕輕就有「老人眼」。

【紅蘿蔔汁】早上喝1杯， 65歲沒老花

日本醫學博士石原結實提倡以食物療法搭配運動的健康法， 其中又以「石原流紅蘿蔔汁」最為知名。 他表示， 紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素， 能在體內轉換成為有「眼睛維他命」之稱的維他命A， 保護視網膜及角膜， 並提高視網膜的代謝能力。 反之， 若β-胡蘿蔔素不足， 眼睛就容易感到乾澀疲勞。

另外， 有沒有過喝了酒後覺得看不清楚四周的經驗呢？醫師表示， 這是因為攝入的酒精導致肝臟機能衰落而引起的現象。 由於肝臟與眼睛相通， 而紅蘿蔔含有一種叫「吡嗪」的物質， 能促進血液迴圈、強化肝臟， 眼睛自然明亮。

紅蘿蔔汁作法：

【材料】

紅蘿蔔2根、蘋果1個、果汁機

【步驟】

1.將紅蘿蔔和蘋果清洗乾淨

2.去除皮及種子， 並切成適當的大小

3.倒入果汁機打成汁後就完成了

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