高血壓能吃黑米嗎

五谷對于人們來說是最熟悉不過的了， 自兩千多年以來， 中國人以農為本， 在小農經濟的政策下， 關于這糧食的知識， 也是爛熟于心的， 人們與糧食也有著不解之緣， 糧食是每天都要吃的， 五谷對于人們來說是至關重要的， 每一餐都應該吃的東西， 雖說吃東西不可以過量， 但這五谷卻是要多吃的。

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黑米作為糧食中的一種， 很多人也是吃過的， 很多人也是很喜歡的， 黑米的營養價值很高， 多吃可以起到養生的功效， 但是高血壓患者可以吃黑米嗎?下面就一起來了解了解高血壓能否吃黑米。

中醫認為黑米有顯著的藥用價值， 古農醫書記載：黑米“滋陰補腎， 健身暖胃， 明目活血”， “清肝潤腸”， “滑濕益精， 補肺緩筋”等功效;可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。 因此，

人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。 由于它最適于孕婦、產婦等補血之用， 又稱“月米”、“補血米”等。 歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品， 稱為“貢米”。

現代醫學證實， 黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、補益脾胃， 益氣活血， 養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。 由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層， 故不宜精加工， 以食用糙米或標準三等米為宜。 按照營養專家黎黍勻研究， 黑米的生命力指數為7.7021， 食物防病指數為36.05， 具有較強的保健功能。

黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，

因而黑米比普通大米更具營養。 多食黑米具有開胃益中， 健脾暖肝， 明目活血， 滑澀補精之功， 對于少年白發、婦女產后虛弱， 病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹， 不易煮爛， 故黑米應先浸泡一夜再煮。 黑米粥若不煮爛， 不僅大多數招牌營養素不能溶出， 而且多食后易引起急性腸胃炎， 對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。 因此， 消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米， 可吃些紫米來調養。

黑米是很滋補的食品， 而且高血壓患者很適合吃黑米， 所以高血壓能吃黑米嗎?這個問題的回答是絕對的。 黑米在日常生活是可以嘗試著吃一些的，

熬成黑米粥就是不錯的選擇， 五谷向來就是和人們有著密切的聯系的， 然而人們是離不開它們的。