豬肝怎么去血水

豬肝是含有很多的毒素的， 我們在食用豬肝之前是需要將豬肝清洗干凈的， 我們需要將豬肝切成片， 然后用清水清洗豬肝， 將豬肝里面的血水排出來， 反復的清洗豬肝， 直到豬肝擠不出血水就可以用于翻炒了。 對于豬肝去血水的方法有哪些， 大家可以來了解這篇文章介紹的內容， 然后處理好豬肝在食用。

豬肝去血水的方法如下：

1、首先我們將豬肝切成片放入大碗中。

2、然后向碗里注入清水， 沒過豬肝。

3、用雙手輕輕揉捏， 使豬肝內的血水排出來。

4、然后我們把洗出的血水倒掉。

5、倒完后， 再次注入清水， 反復以上動作， 經多次清洗后直到沒有血水為止。

6、此時我們可以加入一勺奶粉， 奶粉可以進一步吸附血水。

7、用雙手揉捏后豬肝就算洗干凈了。

黃花菜菠菜豬肝湯

材料主料：豬肝60克， 菠菜120克

輔料：干黃花菜30克， 枸杞5克， 火腿適量

調料：姜4克， 大蔥5克， 鹽3克

做法

1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右， 清洗兩到三次， 擠去水分， 切段備用。

2、菠菜去根， 洗凈切段。

3、豬肝洗凈， 切薄片， 用開水飛去血水， 然后用油、鹽、姜絲腌好。

4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞， 武火煮沸后， 再煮十分鐘， 下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。

豬肝番茄意粉

材料意粉200g， 番茄1個， 豬肝150g， 青菜

做法

1.泡軟的意粉， 放進鍋里， 加入適量的清水(2~3碗)， 大火煮開后， 轉中小火煮5分鐘

2.放進番茄片， 煮開后再煮2~3分鐘

3.放進豬肝， 用湯勺攪拌， 放豬肝均勻受熱， 煮至熟透

4.加入青菜， 煮至青菜斷生， 放鹽調味即可