秋天頭髮大把掉 中醫教你如何秋季養生
西曆9月7日， 太陽到達黃經165度時為白露， 由於天氣較涼， 空氣中的水分每到夜晚通常在樹木花草上凝結成白色露珠， 故名白露。 隨著白露節氣的過去， 秋意漸濃， 人的身體狀態也出現了一個明顯的變化， 會發現風吹在身上有涼意， 從中醫養生的角度來說， 即是身體注意保暖和藏蓄的日子， 也是“秋後算帳”最容易發病的季節。
臨床現象
莫名發燒的人多了起來
記者從南京各醫院的急診科瞭解到， 這段時間， 急診相對屬於淡季， 危重病人不是特別多， 大多數都是莫名其妙感冒發燒的病人， 有的人沒有症狀先發燒，
南京市中醫院急診科瞿媛醫生介紹， 其實， 從目前這一類發燒的病人來看， 大多都是積聚了一個夏天的寒涼， 每天狂吹空調， 儘管溫度已經下降， 但仍然空調不離， 往往出現發燒等不適。 從中醫角度來說， 風為百病之長， 所以建議在白露節氣以後， 人應該注意避免貪受風寒。 不要成為“凍凍族”， 適當根據自己的身體狀態增減衣服， 而不是過於強調春捂秋凍。 在保暖方面， 尤其注意保護腹部肚臍的位置， 否則脾胃易受寒而引起腹瀉。
白露時晝夜溫差較大， 早晚應添加衣服， 尤其是年老體弱之人， 更應注意適時加衣。 但添衣不能太多太快， 提高機體抵抗力，
頭髮大把大把地掉
涼爽的秋風雖然將夏天的熱氣帶走， 但也把空氣中的水分帶走了， 使得天氣十分乾燥， 很多人表現出不同程度的皮膚乾燥、咽幹唇燥、鼻子出血、乾咳少痰、心煩、便秘， 即使喝一大杯白開水， 仍然難以解渴。 這種現象中醫稱之為“秋燥”。
記者在南京市中醫院皮膚科瞭解到， 最近因為掉頭發過來就診的病人也多了起來。 最有趣的是每天都在醫院附近送快遞的小哥， 發現自己最近掉頭發厲害， 送快遞順便諮詢了一下專家。 石紅喬主任中醫師介紹， 其實這個天氣掉頭發， 和本身送快遞風吹日曬有一定關係， 秋天乾燥， 氣血循環變差，
還有些人會因為自己的洗髮水、護髮素不夠滋潤， 也會引起頭髮的掉落， 與“秋燥”有關， 但不絕對。
對於風吹日曬的快遞哥來說， 建議他們抽空多喝水、多吃新鮮蔬菜水果外， 還宜多食百合、芝麻、蜂蜜、蓮藕、杏仁、大棗等滋陰益氣、生津潤燥的食物。 可用硫磺皂洗頭髮， 就能改善掉頭發的現象。 對於“秋燥”， 最好還是要從飲食開始改變起來。
秋季養生宜分早、中、晚
早秋：長夏季節宜養胃
中醫一般會把立秋到秋分這段時間稱為長夏。 人體在經過漫長的酷夏， 大量進食生冷食物後， 多有脾胃功能減弱的現象。
所以在秋冬進補到來之前， 應該讓脾胃休息一下，
中秋：內收外養防秋燥
從中醫來看， 中秋節是氣候轉換的分界點。 雖然天氣涼爽， 逐漸秋燥來襲， 但還停留在溫燥階段， 這個階段， 在養肺的同時， 還要注意提高身體的抵抗力， 這個階段要防感冒咳嗽等上呼吸道疾病。
飲食上可選滋養潤燥、益中補氣平補之品， 紅棗、山藥、蓮子、梨、銀耳、百合等有清肺化痰作用的食物可以多吃。 對於一些皮膚敏感人群， 可多選擇胡蘿蔔、藕、木耳等， 既提高抵抗力， 還能抵抗秋燥。 對著電腦的上班族們， 可以多吃山藥粥等滋陰潤燥， 還可用梨皮煮水喝， 也可以化濕潤燥。
另外， 這個季節不是每個人都適合秋“凍”， 特別是一些抵抗力較差的人群， 隨著氣候的逐漸乾燥， 多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋潤作用的食物。 做菜的配料上， 盡可能少食蔥、薑、蒜等辛味之品， 防止耗傷陰血津液而加重口唇乾燥。 這個時間段， 各種各樣的水果開始上市， 多吃些蘋果、石榴、柚子、山楂等對健康大有益處， 再往深秋去，
晚秋：
防寒保暖內養祛燥
深秋季節， 溫度下降， 歸於涼燥， 常表現為口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、聲音嘶啞、毛髮脫落、口渴便秘、皮膚乾甚至皸裂等症。 因此， 秋天必須養陰防燥， 這時應注意保持室內一定的溫度和濕度， 宜多選甘涼潤養之品。 常選用西洋參、沙參、麥冬、石斛、玉竹等， 其中西洋參性微苦、甘、涼， 入心、肺、腎經， 有補氣養陰、清虛火、生津液的作用， 適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症。 但西洋參也不適合人人都泡水或食用， 中醫認為， 西洋參屬於涼藥， 宜補氣養陰。 反之， 若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時， 就應避免服用西洋參， 否則就會加重病情。 深秋之時， 可適當溫補，如老母雞湯配上點黃芪，不僅可補虛益氣，還能提高抵抗力預防感冒等不適，當然老母雞湯性溫，對於血壓過高、痛風等不適的病人建議喝純粹一點的雞湯，不宜在雞湯裡添加過多的蟲草等大補之品。
專家提醒，隨著天氣逐漸轉涼，起居上最好做到早睡早起，順應時節的陰消陽長規律，以利養陰潤肺，達到潤養肺燥的目的。同時早起能夠呼吸新鮮空氣，使機體津液充足，精力充沛，可以助肺禦燥，度過秋季。運動方面，白露後早晚天氣變得涼爽，與悶熱的夏季相比更適合運動。此時可選擇慢跑、爬山、踢毽子、太極拳等方式進行運動。
這幾款養生膳推薦給你
A：清蒸海參
原料：海參兩個
做法：
1、將鮮海參洗淨，備用。（如果是幹海參，需要提前泡海參。）2、準備好一小碗高湯。（配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據你喜歡的口味熬制。）
3、把高湯倒入海參中，一點點就好。不要把海參的原味淹沒了。把海參放入蒸鍋中。最好加一個蓋子，防止蒸餾水流到碗中。
4、旺火蒸一個小時，海參被蒸得軟一些大一些了，就可上桌，很鮮很嫩。（一般鮮海參烹飪1小時即可。如果是泡的海參，大多都是熟的，烹飪時間會短一點，5分鐘就可以吃。）
服法：白露節氣每天早上吃蒸好的海參半個到1個，持續服一個節氣。或擺上餐桌全家享用。
B：海參小米粥
原料：海參1個，小米50克
做法：
1、小米放入電鍋的內膽，淘洗乾淨後，加適量清水。
2、泡發的海參切成丁。蔥切成蔥花。
3、把海參和蔥花同時放入電鍋裡，再加少許鹽。
4、用電鍋的稀飯擋工作至結束。
5、待電鍋自然放氣後，即可盛出食用。
C：海參燜香菇
原料：幹香菇30克，西蘭花1朵，海參1個
做法：
1、幹香菇用清水浸泡1小時。
2、清洗乾淨後剪去蒂把，擠幹水分備用。
3、西蘭花去莖撕成小朵，洗淨備用。
4、湯鍋注水，加入一小勺鹽，煮沸後下入西蘭花，煮至再次沸騰後撈出備用。
5、炒鍋倒入沙拉油，燒熱後下入香菇煸1分鐘。
6、加入蠔油、醬油、調味汁(或者鮑魚汁)翻炒均勻。
7、下入海參，加入適量水，翻炒均勻，大火煮沸後轉小火，燜5分鐘後關火。
8、將西蘭花圍邊碼入砂煲中，中間放入香菇和海參。
9、將鍋中剩餘的湯汁重新煮沸，下入水澱粉勾芡後關火。
10、把芡汁澆於海參上，將砂煲坐於火上，中火加熱至芡汁起泡時即可關火。
養生功效：《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病及抗腫瘤等作用。海參具有補腎益精，養血潤燥之效，主治腎精陰血虧虛、腰酸乏力、潮熱咳嗽、便秘等。因為海參能陰陽雙補，而且還不會損傷人體陽氣，真正從根本上提高人的免疫力，防癌、抗衰老。
可適當溫補，如老母雞湯配上點黃芪，不僅可補虛益氣，還能提高抵抗力預防感冒等不適，當然老母雞湯性溫，對於血壓過高、痛風等不適的病人建議喝純粹一點的雞湯，不宜在雞湯裡添加過多的蟲草等大補之品。
專家提醒，隨著天氣逐漸轉涼，起居上最好做到早睡早起，順應時節的陰消陽長規律，以利養陰潤肺，達到潤養肺燥的目的。同時早起能夠呼吸新鮮空氣，使機體津液充足，精力充沛，可以助肺禦燥，度過秋季。運動方面，白露後早晚天氣變得涼爽，與悶熱的夏季相比更適合運動。此時可選擇慢跑、爬山、踢毽子、太極拳等方式進行運動。
這幾款養生膳推薦給你
A：清蒸海參
原料：海參兩個
做法：
1、將鮮海參洗淨，備用。（如果是幹海參，需要提前泡海參。）2、準備好一小碗高湯。（配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據你喜歡的口味熬制。）
3、把高湯倒入海參中，一點點就好。不要把海參的原味淹沒了。把海參放入蒸鍋中。最好加一個蓋子，防止蒸餾水流到碗中。
4、旺火蒸一個小時，海參被蒸得軟一些大一些了，就可上桌，很鮮很嫩。（一般鮮海參烹飪1小時即可。如果是泡的海參，大多都是熟的，烹飪時間會短一點，5分鐘就可以吃。）
服法：白露節氣每天早上吃蒸好的海參半個到1個，持續服一個節氣。或擺上餐桌全家享用。
B：海參小米粥
原料：海參1個，小米50克
做法：
1、小米放入電鍋的內膽，淘洗乾淨後，加適量清水。
2、泡發的海參切成丁。蔥切成蔥花。
3、把海參和蔥花同時放入電鍋裡，再加少許鹽。
4、用電鍋的稀飯擋工作至結束。
5、待電鍋自然放氣後，即可盛出食用。
C：海參燜香菇
原料：幹香菇30克，西蘭花1朵，海參1個
做法：
1、幹香菇用清水浸泡1小時。
2、清洗乾淨後剪去蒂把，擠幹水分備用。
3、西蘭花去莖撕成小朵，洗淨備用。
4、湯鍋注水，加入一小勺鹽，煮沸後下入西蘭花，煮至再次沸騰後撈出備用。
5、炒鍋倒入沙拉油，燒熱後下入香菇煸1分鐘。
6、加入蠔油、醬油、調味汁(或者鮑魚汁)翻炒均勻。
7、下入海參，加入適量水，翻炒均勻，大火煮沸後轉小火，燜5分鐘後關火。
8、將西蘭花圍邊碼入砂煲中，中間放入香菇和海參。
9、將鍋中剩餘的湯汁重新煮沸，下入水澱粉勾芡後關火。
10、把芡汁澆於海參上，將砂煲坐於火上，中火加熱至芡汁起泡時即可關火。
養生功效：《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病及抗腫瘤等作用。海參具有補腎益精，養血潤燥之效，主治腎精陰血虧虛、腰酸乏力、潮熱咳嗽、便秘等。因為海參能陰陽雙補，而且還不會損傷人體陽氣，真正從根本上提高人的免疫力，防癌、抗衰老。
