夏季減肥食譜 百合炒南瓜
當停止減肥後， 如果不在控制飲食， 過多攝入的熱量會很快轉變為脂肪而積累， 迅速填補脂肪損失的空間， 使體重反彈。 還有， 減肥者的心理疃也起到很大作用。 有些人認為自己在節食期間吃了很多苦， 一旦取的一點成績就從此放鬆要求， 大吃大喝， 體重迅速上升， 結果體重反復 增減， 破壞了機體原有的平衡， 更容易發胖。
材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法：
1、南瓜對半切開， 削去外皮， 挖出內瓤， 切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣， 去掉外邊褐色部分， 洗淨。
3、大火燒開鍋中的水， 放入百合瓣氽燙兩分鐘， 撈出，
4、炒鍋內放入油， 燒至七成熱時放入南瓜片， 翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜， 大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁， 放入百合燜兩分鐘， 加入鹽， 大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
食材功用：
南瓜具有減肥、降糖的功用。
百合具有滋補、安心養神、降糖的功用。 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
週四食譜
早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、柳丁一個
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生番茄一個
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭、燒蘆筍， 生黃瓜一根
週五食譜
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜
週六食譜
早：麥片粥(一小碗)柳丁
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥(一小碗)， 涼拌菠菜、餅(一兩)
周日食譜
早：綠茶、蘋果
午：胡蘿蔔、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、番茄湯
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根
減肥原理：這份食譜可不得了， 當然是——依據國際上流行的“分食麗”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃， 旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康、年輕的核酸飲食麗而設計的。
