清熱祛火食譜_菠菜瘦肉粥

菠菜瘦肉粥是很好的清熱祛火食品， 而且富含豐富鐵蛋白， 感興趣的朋友就馬上來學習一下吧!

食材：

主料：

粳米100克,菠菜100克,豬裡脊肉50克

調料：

大蔥5克,薑3克,鹽2克,沙拉油10克

做法：

1. 菠菜去爛葉， 揀洗乾淨， 切成細末;蔥、薑洗淨， 切成絲。

2. 豬裡脊肉洗淨， 去筋膜， 切成小丁， 放入熱油鍋中稍加煸炒， 盛起備用。

3. 粳米淘洗乾淨， 浸泡30分鐘， 撈出瀝水， 放入已洗淨的鍋中， 加冷水1200毫升， 用旺火煮開， 然後改小火煮至米粒酥軟， 放入肉丁煮熟。

4. 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味， 再放入菠菜煮熟即可。

功效：

菠菜含銅， 瘦肉含鋅。 銅是製造紅血球的重要元素之一， 又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。 清熱祛火。

菠菜瘦肉粥的做法您學會了嗎?如果您有什麼好的清熱去火食譜食品或者小妙招， 都可以與我們分享哦!