花甲誰都會做，可是怎樣才能做的好吃呢，看這裡吧

主料：花甲500克， 小米椒1個， 青辣椒1個， 紅辣椒1個， 香蔥2棵， 蒜頭2瓣， 生薑2片， 花椒數粒

輔料：鹽少許， 醬油適量

1. 花甲放入水中， 清洗乾淨。

2. 鍋中加入清水大火燒開， 放入花甲煮至爆開， 撈出放入冷水中逐個洗去泥沙瀝幹備用。

3. 配料切好備用。

4. 鍋中加入油大火燒熱， 放入花椒中火爆出香味， 撈出花椒。

5. 下入蒜末和薑絲大火煸出香味。

6. 倒入花甲翻炒。

7. 淋入醬油翻炒均勻。

8. 下入蔥段， 青紅辣椒和小米椒翻炒。

9. 調入少許鹽翻炒均勻即可關火。

10. 出鍋裝盤， 上桌享用。

11. 鮮美無比。