炒蘑菇的時候用焯水嗎？

我個人比較的喜歡吃炒蘑菇， 但是做出來的味道感覺並不怎麼好。 所以想知道有沒有更好的方法， 炒蘑菇的時候用焯水嗎？

對於有做飯經驗的人來說， 他們都知道蘑菇這種食材是很容易吸水的。 但是如果只是單純的去翻炒蘑菇並不好吃， 總會有一種很不好的味道， 因此很多的人在做炒蘑菇之前都會選擇總開水把蘑菇焯一下， 這樣味道會比較的純正一點。 但是需要注意的是蘑菇焯水的時間一定不可乙太長， 有一分鐘左右就可以了， 在焯完水以後要把蘑菇中的水分瀝幹， 然後再去炒蘑菇。