多喝五道靚湯 做水嫩女人

一、香菇雞翅湯

原料：香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。

做法：

1.雞翅加一塊薑， 放入冷水中煮開， 撈出備用;香菇沖洗乾淨，

2.用小刀在香菇頂端斜著切上四刀， 切出星星的形狀。

3.鍋中倒入清水或者高湯， 將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去。

4.大火煮開， 並加入紹酒， 轉用小夥煮20分鐘。

功效：增強人體免疫力， 起到良好的防病抗病功效。

二、沙參百合潤肺湯

原料：北沙參15克， 百合30克， 無花果五個， 豬瘦肉18克， 陳皮1片。

做法：

1.先將無花果， 洗乾淨， 對半剖開;

2.豬瘦肉洗乾淨， 飛水， 北沙參、陳皮、百合洗乾淨;

3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中， 繼續用中火煲約兩小時， 加少許鹽調味， 即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用， 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮， 又可滋潤喉嚨， 保護聲帶， 通暢大便， 預防痔瘡的功效。

三、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、薑三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：

1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;

2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”， 放入湯煲中;

3.切三片姜放入湯煲中， 倒入10碗清水， 用猛火把水燒開後，

4.湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效， 溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素， 而且脂肪含量很低， 這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

四、田園蔬菜龍骨湯

原料：豬龍骨1根， 胡蘿蔔1根， 西芹2根， 蘑菇10朵， 玉米1根， 薑8片， 鹽、味精等調味料適量， 香蔥若干。

做法：

1.將龍骨洗淨， 放入冷水鍋內加熱至沸騰， 然後將水倒掉;

2.接著將龍骨洗淨， 放入砂鍋內， 加入足量的冷水， 放入薑片、蔥段， 用大火燒開， 然後轉為小火， 撇去浮沫;

3.1小時後再加入胡蘿蔔繼續煲， 過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹， 繼續煲20分鐘左右， 最後加入適量鹽、味精即可。

功效：在燉肉時加入各式蔬菜， 葷素搭配可以提高食物蛋白質的品質和利用率。 有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收， 改善膳食中鈣和磷的比例， 保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足， 提供足夠的膳食纖維。

五、蘿蔔鯽魚湯

原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、薑、花雕酒、鹽。

做法：

1.鯽魚洗淨後瀝幹，

2.蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

3.鍋內熱油， 爆香幾片薑片， 加入鯽魚煎透， 煎至兩面的魚肉變色。

4.鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)， 加入蔥和薑， 大火煮開， 加入適量花雕酒， 繼續煮至酒氣消散。

5.撇去浮沫後轉中火， 保持一定的沸騰， 加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。

6.加入蘿蔔條， 繼續煮約10分鐘， 加入少許鹽， 略煮即可。

功效：健脾益胃， 消食化滯， 明目潤膚。 鯽魚湯有潤燥滋補的作用， 適合秋冬季節食用。