食道癌竟是喝多汽水引致

近年來食道胃酸逆流的患者不斷增加， 間接的造成食道癌患者有增加趨勢。 食道胃酸逆流俗稱“胃灼熱”， 患者會覺得胸部及胃部有燒灼的感覺。

造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。 以吸煙和喝酒為主。 一些止痛藥物也可能造成問題。 至於汽水是否會造成食道胃酸逆流,有關的研究提出的理論是， 喝汽水會間接導致位於食道和胃部之間的瓣膜擴張， 提高胃酸逆流的幾率， 這個理論是可以成立的。 但是， 還需要通過更多具科學性的臨床試驗調查， 以進一步證明。 有關的研究不是很有科學性， 還需要更為準確有力的臨床資料， 才能證明喝汽水會導致食道癌。

此外， 在日常生活中， 有些人喜歡食用滾燙的食物， 尤其是喝湯或是吃稀粥， 越燙越好。 這種飲食習慣對身體健康不利， 並會增加患食道癌的幾率。 這是因為， 很燙的食物進入口腔內， 會使口腔粘膜充血，

損傷粘膜而造成潰瘍， 從而使粘膜保護口腔的功能遭到破壞。 同時， 太燙的食物進入食道， 還會破壞食道粘膜和刺激粘膜增生， 甚至導致食道癌。

喝咖啡有好處

不過另外的調查也發現， 喝咖啡和咖啡飲料有好處。 美國國立糖尿病、消化病和腎臟病研究所對5944名喝酒多、得過肝炎、血液中鐵過多或肥胖的成年人進行調查， 結果發現， 在這些肝臟容易受到損害的人中， 喝咖啡多的人肝臟出毛病的較少。

碳酸汽水增加患食道癌風險

最新研究發現， 喝碳酸汽水可能會增加患食道癌的風險。 提交給新奧爾良癌症和腸胃病專家會議的報告顯示， 飲食習慣會使人們容易患某些癌症。

麻塞諸塞州總醫院和波士頓哈佛醫學院的卡普蘭博士說：“這些研究為提倡健康飲食提供了依據。

” 印度塔塔紀念醫院研究小組發現， 過去50年裡， 美國人消費碳酸飲料的增加和食道癌發病率的上升很有關係。 他們研究了美國農業部的資料後發現， 美國人均消費碳酸飲料增加了4.5倍多， 從1946年時的平均49公升增加到2000年時的224公升。 而過去25年裡， 美國白人的食道癌發生率則上升了5.7倍多。 根據美國癌症學會的資料， 全國去年罹患食道癌的人數是1萬3900人， 其中男性超過1萬人， 而且患者差不多都死了。 研究小組發現， 食道癌患者增加顯然是因為喝碳酸汽水的數量增加引起的。

他們還發現了造成這一現象的可能生物學原因：碳酸飲料造成胃脹， 而胃脹引起跟食道癌有關的胃食道逆流。

研究人員發現這種趨勢是世界性的， 人均年消耗碳酸飲料超過91公升的國家都有食道癌病患增加的現象。