治療貧血的簡單食療方法，5種貧血治療小秘方

1、椒油熗藕片

原料：蓮藕500克， 薑10克， 鹽3克， 胡麻油20克， 醋10克， 味精3克。

烹飪方法：

①姜洗乾淨去皮切成末;

②鮮藕洗淨削去黑皮， 切成薄片， 放入涼水內稍洗;

③鍋中放適量清水， 燒開後倒進蓮藕焯熟， 撈進涼開水裡， 帶晾涼後瀝幹;

④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內， 放上薑末;

⑤最後用花椒油熗在藕片上即可。

2、五香茶蛋

原料：雞蛋400克， 紅茶10克， 薑10克， 大蔥10克， 醬油50克， 八角3克， 桂皮20克， 鹽3克， 白砂糖40克， 料酒30克。

烹飪方法：

①鍋置火上， 放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘， 撈入冷水中浸涼;

②鍋置火上， 放入剝去外殼的雞蛋， 加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、薑和蔥做成的香料包以及適量的清水， 燒沸後， 繼續用中火稍10分鐘左右即離火， 將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中， 晾涼後， 雞蛋切成六瓣， 在盤中擺成菊花形， 澆上鹵汁即成。

食譜營養：雞蛋被認為是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

3、花生紅棗粥

原料：糯米400克， 花生仁100克， 棗50克。

烹飪方法：

鍋上火， 加入水， 放入花生仁煮爛， 然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水， 燒沸後加入紅棗， 再改用小火煮至米爛成粥， 加入紅糖調勻， 出鍋即成。

食譜營養：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素， 有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E， 胡蘿蔔素、磷等礦物質， 可助於提高人體免疫力。

4、蘿蔔絲帶魚

原料：帶魚250克， 白蘿蔔100克， 料酒12克， 鹽5克， 白砂糖4克， 味精3克， 澱粉4克， 大蔥5克， 薑5克， 花生油50克。

烹飪方法：

①帶魚洗淨切段， 放入盆中加鹽， 黃酒8克， 濕澱粉拌勻;

②蘿蔔洗淨切成絲焯水瀝幹;

③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入， 炸至呈金黃色， 倒入漏勺控油;

④鍋裡留少許油， 放入蔥薑煸香， 放入帶魚， 蘿蔔絲， 加水、黃酒、糖、鹽燒開;

⑤加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，

5、豆芽炒肉丁

原料：黃豆芽400克， 豬肉100克， 料酒10克， 鹽3克， 醬油10克， 味精2克， 白砂糖5克， 大蔥10克， 薑10克， 大蒜10克， 澱粉20克， 花生油70克。

烹飪方法：

①將黃豆芽洗淨去皮， 瀝去水;

②豬肉洗淨， 切成小丁， 用濕澱粉抓勻上漿;

③鍋內加油燒至四成熱， 放入肉丁滑透， 倒入漏勺濾油;

④鍋內留底油30克燒熱， 放入蔥、薑、蒜熗鍋;

⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒， 再放入白糖， 加鮮湯、精鹽， 加蓋用小火燒透， 放入肉丁炒勻， 加入味精， 用濕澱粉10克勾芡， 淋入明油， 出鍋裝盤即成。

食譜營養：黃豆芽含有豐富的維生素， 多吃克有效防治維生素B2缺乏症;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸， 能改善缺鐵性貧血症。

還有蓮藕含鐵也很豐富的， 如果你是貧血的一員， 那就不要再考慮了， 調整好自己的飲食， 注意休息和鍛煉， 做一個白裡透紅的美人!