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饑不暴食 渴不狂飲

在《古今醫案按》中記載了這樣一個故事:“葉先生名儀, 嘗與丹溪俱從白云許先生學。 其記病云, 歲癸酉秋八月, 予病滯下, 痛作絕不食飲, 既而困憊不能起, 乃以衽席及薦闕其中, 而聽其自下焉。 ”故事是說, 古時有一個讀書人叫葉儀, 他和當時著名的醫學家朱丹溪是同學。 有一年農歷八月, 他生病患痢疾, 腹中絞痛, 起不了床, 最后只好把床席挖一個洞, 在下面放一個便桶, 聽任大便自下。 醫案中記載, 朱丹溪為他診視, 處方里都是補藥, 而不按常規治法給他清熱利濕的藥, 結果病人癥狀越來越嚴重, 但是朱丹溪非常堅持,

他的家人都以為葉儀要死了, 這樣補了十多天后, 朱丹溪才給他用“小承氣湯”攻下, 一貼就治好了他的病。 大家很奇怪, 詢問原因, 朱丹溪說, 因為葉儀“平素與人言多, 多言者中氣虛”, 又“務竟已事, 恒失之饑而傷于飽”。 這兩句分析得太透徹了, 筆者每每讀至此, 都很感慨, 這就是我們現實生活的真實寫照啊。

失之饑而傷于飽

中醫認為, 多言者傷氣。 就是前面朱丹溪強調的“多言者中氣虛”, 中氣就是脾胃之氣, 中氣虛就導致脾胃的消化功能減弱。 另外, 隨著社會競爭的激烈, 我們很多人都會養成一個不好的習慣, 就是老想著先把自己手頭的工作做完再吃飯, 等真正吃的時候就會很餓了, 這個壞習慣直接導致一個后果,

往往就會吃得比較快, 食物來不及充分咀嚼就吞咽下去了, 如此更加加重胃腸的負擔。 長此以往, 會誘發急慢性胃炎、膽囊炎、胃潰瘍, 嚴重的時候還會導致慢性痢疾、貧血, 這就是上文提到的“失之饑而傷于飽”, 我們的身體真是“傷不起”啊。

細嚼慢咽小口頻飲

言盡及此, 大家可能更關心, 如何避免出現這些狀況來保持健康呢?

具體來說, 就是盡量避免過度饑餓后進食, 即使饑餓時進食, 也要細嚼慢咽, 最好在開始就餐時喝點熱湯或者溫粥, 這樣會增加飽腹感, 從而讓腸胃有個適應過程。 有一段時間, 隨著韓劇的熱播, 韓國料理在國內非常流行, 其中為人稱道的是, 韓式料理中經常會在上主菜前有一道粥, 或者一道甜湯,

這樣就給我們饑餓的身體一個“緩沖”, 讓大家吃起來不會那么狼吞虎咽, 這樣的做法也值得在我們日常的飲食中借鑒。

吃飯如此講究, 喝水也不能馬虎。 什么時候喝水, 喝水量多少, 其實是有講究的。 最好的喝水時機, 是在你不渴的時候喝。 因為當你感到口干舌燥的時候, 事實上機體的細胞已經處于疲勞失水的狀態了, 這時再狂喝一氣, 也很傷身體。 中醫認為, 飲人于胃, 游溢精氣, 上輸于脾, 脾氣散精, 上歸于肺。 水液的代謝與肺、脾胃密切相關, 如果短時間內攝人大量液體, 胃腸來不及消化吸收, 這些水液就會積聚起來, 最后成為留飲和痰邪, 最終損害人體的健康, 出現咳嗽、痰多等癥狀。

要避免出現這種情況, 首先要注意, 不要等到口渴的時候再喝水,

正確的做法是, 小口頻飲;其次, 真正口渴的時候, 也不能一口氣狂飲, 如同諺語所說——“渴不狂飲”, 而是應該先喝一小口, 讓咽喉和胃腸都有個適應的過程, 然后再慢慢地不間斷的小口喝, 喝水量一次最好不要超過300毫升。

身體的健康源自生活中點點滴滴的努力和堅持。 我們常常聽到別人講“細節決定成敗”, 這個細節就是“生活中的細節”, 這個“成敗”不僅僅是指生病后的調理治療, 更多的時候是指“未病先防”, 平常的保健更重要。 關愛自身, 才能更好地關愛他人, 為了我們的親人、更為了我們自己, 讓大家一起努力吧。 (任宏麗)

[責編:王卓]