老桑枝煲雞肉湯
文章導讀
加入清水2500毫升(約10碗水量)，
先用武火煲沸後，
改用文火煲約2個小時，
此量可供3～4人用，
可把雞撈起，
拌入醬油佐餐用。
食材：
老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
方法：
老桑枝洗淨， 並稍浸片刻;雌雞宰淨， 去毛及內臟， 洗淨。 與生薑一起放進瓦煲內，
功效：
有益精髓， 祛風濕、利關節的功效。 廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛， 慢性腰脊勞損
