皮膚過敏能吃金針菜嗎

皮膚過敏給患者帶來了非常大的不方便， 我們知道皮膚過敏的患者是需要注意自己的飲食， 皮膚過敏的患者飲食是有很多的禁忌， 但是其實也有很多食物是很適合皮膚過敏的患者食用的， 那么什么食物吃了對于皮膚有好處， 能起到緩解皮膚過敏的作用呢， 我們建議皮膚過敏的患者可以多吃一些高蛋白和高鈣的食物。

那么皮膚過敏的病人到底能不能吃金針菜呢， 金針菜我們也叫做是黃花菜， 金針菜有著非常豐富的營養， 常吃金針菜能夠起到很好的養生功效和保健的作用。

金針菜一般指黃花菜 ， 黃花菜(學名：Hemerocallis citrina

Baroni)， 又名金針菜、檸檬萱草， 屬百合目， 百合科多年生草本植物， 根近肉質， 中下部常有紡錘狀膨大。 花葶長短不一， 花梗較短， 花多朵， 花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形， 花果期5-9月。 其性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕等功效，

含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。 主要分布于中國。

每100g黃花菜干品中含有蛋白質14.1g， 脂肪0.4g， 碳水化合物60.1g， 鈣463mg， 磷173mg， 鐵16.5mg， 胡蘿卜素3.44mg， 核黃素0.14mg， 硫胺素0.3mg， 尼克酸4.1mg等。 其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%， 此外， 磷的含量高于其他蔬菜。

吳中書生謂之療愁。 嵇康《養生論》云：“萱草忘憂”。 (出《述異記》)

人們用來佐膳的黃花菜， 學名為萱草。 大約已栽種了兩千多年， 是我國特有的土產。 據《詩經》記載， 古代有位婦人因丈夫遠征， 遂在家居北堂栽種萱草， 借以解愁忘憂， 從此世人稱之為“忘憂草”。

蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花， 孤秀能自拔， 亭亭亂葉中， 一一芳心插”。 他所述的“芳心”， 就是指母親的愛心。 白居易也有過詩云：“杜康能散悶，

萱草解忘憂”。 為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。 其實， 從科學的角度來看， 一棵區區無名小花， 本身并無含有任何解憂的元素， 只不過在觀賞之際， 助人轉移情感， 稍散一時悶， 略忘片刻之憂而已。 在50年代， 據聞敬愛的董必武同志在公差外地時， 寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花， 報以忘憂草， 莫憂兒女事， 常笑偕吾老”， 以此勸慰她勿再為家事多憂。

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效， 哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之， 可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效， 可用于治療浮腫， 小便不利;葉有安神的作用， 能治療神經衰弱， 心煩不眠， 體虛浮腫等癥。 習慣上各種萱草的根入藥不分，

而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效， 故人們稱之為“健腦菜”。

另據研究表明， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量， 有利于高血壓患者的康復， 可作為高血壓患者的保健蔬菜。 黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長， 豐富的粗纖維能促進大便的排泄， 因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

黃花菜性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，

可作為病后或產后的調補品

上文我們介紹了皮膚過敏給患者帶來了很大的苦惱， 皮膚過敏的患者要懂得什么東西可以吃什么東西不可以吃， 上文提到的金針菜也叫做是黃花菜， 金針菜有豐富的營養， 常吃金針菜能帶來食療的功效， 所以皮膚過敏患者可以吃金針菜。