南瓜版威風蛋糕的做法
南瓜版威風蛋糕是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、準備食材：雞蛋4個， 低筋麵粉110克， 南瓜泥110克， 白砂糖40克， 優酪乳100克， 橄欖油適量， 大棗適量（白砂糖、泡打粉、橄欖油忘記拍照）
2、把蛋清與蛋黃分離， 我沒有打蛋器， 在蛋清中加入幾顆鹽，
3、蛋黃加白糖、優酪乳攪拌均勻，
4、加入泡打粉、南瓜泥攪拌均勻， 加入低筋麵粉攪拌均勻備用，
5、蛋白打成粗泡後， 加第一次白糖
6、繼續打發呈細膩的泡沫加第二次白糖
7、打發成濕性泡發， 此時狀態呈彎鉤狀， 加第三次白糖， 最後直至打發成硬性泡發呈直立的三角小尖
8、把打發好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬不要打圈）
9、把拌好的糊倒入容器中， 震幾下震出泡沫， 撒上大棗裝飾， 大火燒開後40分鐘關火， 不要馬上起鍋， 燜20分鐘就可以出鍋啦，
10、自然晾涼即可脫模，
11、正面一張
12、切開有厚度
13、擺盤就可以享用啦！
這就是南瓜版威風蛋糕的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
燜20分鐘就可以出鍋啦，10、自然晾涼即可脫模，
11、正面一張
12、切開有厚度
13、擺盤就可以享用啦！
這就是南瓜版威風蛋糕的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
