食用仙人掌的功效 男人吃仙人掌的好處

食用仙人掌

簡介：仙人掌（Cactaceae）是一種植物， 也是墨西哥的國花。 屬於石竹目沙漠植物的一個科。 為了適應沙漠的缺水氣候， 葉子演化成短短的小刺， 以減少水份蒸發， 亦能作阻止動物吞食的武器；莖演化為肥厚含水的形狀；同時， 它長出覆蓋範圍非常之大的根， 用作下大雨時吸收最多的雨水， 目前仙人掌科的植物將近有2000種。 人們常常認為， 仙人掌只是作為觀賞植物的， 沒什麼用途。 其實不然， 很多仙人掌類植物的果實， 不但可以生食， 還可釀酒或製成果乾。 仙人掌歷來是美洲傳統的食品， 是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，

人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌醃制， 還有的用仙人掌來釀酒。 在墨西哥的市場上， 一些片狀仙人掌的嫩莖， 可作為蔬菜出售。 有些柱狀仙人掌的木質軀幹一直被印第安人用做建築材料。 仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料， 而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的淨化劑使用。 有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌， 當作刺籬。

食用仙人掌的功效與作用

本品味苦， 性涼。 入心、肺、胃三經。 功效行氣活血， 清熱解毒。 主治心胃氣痛， 痞塊， 痢疾， 痔血， 咳嗽， 喉痛， 肺癰， 乳癰， 疔瘡， 湯火傷， 蛇傷。

食用仙人掌的製作技巧

1.加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，

或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味;

2.野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑， 不可隨便食用;

3.本品忌鐵器。 其汁入目， 使人失明。