空氣炸鍋健康嗎?

隨著現實社會的生活水平不斷的發展， 在廚具上打破了很多傳統的一些廚具， 空氣炸鍋是屬于一種新型的鍋， 用空氣炸鍋制作食物的時候不用油， 對身體比較健康， 由于空氣炸鍋不用油制作食物， 因此無油的食物是比較健康的， 而且使用也非常的方便。

空氣炸鍋健康嗎?

空氣炸除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油， 其他都需要放油。 以炸薯條為例， 薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽， 然后烤制15~20分鐘。 薯條很吸油， 烹飪中如果沒有油或油放少了， 做出來口感和味道就不好吃。

相比普通油炸， 空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些， 但它的加熱溫度超過120℃， 多在180℃~200℃， 會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。 長期食用這種食品對人體有害。

空氣炸鍋健康嗎?

空氣炸鍋還具有一個一個重要的特點， 就是健康性， 生活好了， 人們對于健康飲食的追求也越來越強烈，

老一輩人雖然粗茶淡飯， 但是身體卻健壯， 當代人衣食無憂， 但卻疾病頻發， 糖尿病， 腦血栓， 高血脂， 高血糖等等病癥無不與飲食有直接的關系， 再加上現在很多黑心的商販， 僅為了一己之私， 使用不好的油制作的食物， 現在已經有越來越多的人開始遭慢性食物中毒的侵害。 使用空氣炸鍋， 自己動手， 少用油， 或者不用油烹飪美味的食物， 把健康掌控在自己的手中。

空氣炸鍋如何清洗呢?

方法1、每次使用完就洗， 不要留到下次

每次使用完后， 記得先泡熱水再清潔。 有些人會一直放到下次才洗， 這樣很容易產生污垢， 而且會滋生細菌， 這樣很不好的， 提醒這樣可不好的， 另外!無油空氣炸鍋的內部材質， 是不可以用鋼刷清洗的， 要搭配小刷子或者鬃刷這樣比較好。

方法2、使用前先在炸網上噴油或者鋪上烘焙紙

處理頭類前， 先預熱后在鍋內噴一些食用油， 或者鋪上烘焙紙， 這樣可以避免肉類沾粘。 但是要注意， 鋪上烘焙紙后可能會影響食材的熟成速度，

所以烹調的時間和溫度必須提高， 而且可以增加翻動的次數。

方法3、空氣炸鍋清潔工具

鬃刷：刷洗無油空氣炸鍋真是件苦人差事， 但是有一把好用的鬃刷， 就可以失去很多凡人的苦惱啦， 這個就要大家自己去找啦， 用著順手就ok啦!酵素清潔劑：清洗無油空氣炸鍋不可少的就是酵素清洗液了!將有油垢的無油空氣炸鍋內鍋倒入清潔劑，

可以泡一會再去刷， 馬上就干凈了。

方法4、要善于用無油空氣炸鍋清潔工具

應為無油空氣炸鍋內鍋材質的關系， 所以不適合用鋼刷來使用。 建議搭配海綿， 抹布， 鬃刷來清洗(刷子可以清洗網子邊緣)， 酵素清潔劑， 也是清潔的好幫手!只要將空氣炸鍋的內膽和網子拿出來浸泡溫水與酵素粉， 就可以輕輕松松地將殘留的食物殘渣清除。