蜂蜜怎麼保存呢？

家庭生活當中， 其實蜂蜜是不可缺少的， 因為蜂蜜有很高的食用以及保健價值， 可以幫助我們美容養顏潤腸通便開胃， 但是要注意蜂蜜的正確保存， 應該放在低溫避陽光的地方。

1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體， 能與金屬起化學反應， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後， 會發生化學反應。 因此， 應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

2、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。 為了避免串味和污染， 不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

3、　蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。