揭秘：6種“健康”食物實為健康殺手

【環球網綜合報導】“病從口入”、“要想瘦， 管住嘴”， 所以人們特別注重食物的健康， 有些食物也因此備受青睞。 人們以為這些食物有利於減肥， 對身體有益。 殊不知， 卻陷入了誤區。 現在就讓我們跟隨法國女性網路雜誌“aufeminin”， 一起來瞭解6種實為健康殺手的“健康”食物。

冰沙

您印象中的冰沙十分美味， 其原料為新鮮的水果。 人體每天需要攝入5種水果和蔬菜， 而冰沙中已經包含了4種水果。 事實上， 冰沙只是一款含糖量高、不包含水果果肉的飲品。 此外， 平時您會吃蘋果吃柳丁， 但是您不會吃3個柳丁搭配1根香蕉和幾顆草莓。

水果中的高糖分並非有益健康。 而冰沙和無糖綠茶混合， 既不含奶也不含冰， 只是和一種水果或蔬菜進行攪拌， 無益于身體健康。

米餅

米餅不含糖， 只有35卡路里， 因此成為人們的貪吃藉口。 事實上， 米餅由米香製成， 其升糖指數高達85(通常， 升糖指數超過50， 為含糖量過高)。 這意味著血液中的含量糖迅速升高， 產生胰島素峰值。 不同食物的升糖指數是不同的， 當大米被製成米餅時， 其升糖指數會迅速增加。 如果我們真的喜歡吃米餅， 為了最大限度地降低其有害程度， 我們可以搭配一片火腿或大豆優酪乳來中和米餅的胰島素峰值。

巴旦木

人們一直認為巴旦木對健康有益， 每天會食用20至30顆。 事實上， 雖然巴旦木中的營養物有益於身體健康，

例如纖維、植物蛋白、抗氧化成分和脂肪酸等。 但是， 脂肪酸中也含有脂肪。 巴旦木所含卡路里不低， 不宜每日過量食用， 最好是當做早餐或是點心食用， 且不宜超過12顆， 搭配優酪乳或低卡路里的新鮮水果一起食用。

無糖蘇打水

有人選擇喝無糖可樂， 不含卡路里也就不會變胖了。 事實並非如此簡單。 首先， 我們習慣於甜味， 但是甜味對健康毫無益處。 此外， 蘇打水中的確含有甜味劑， 升糖指數、患糖尿病及卡路里的風險增加。 因此， 我們最好每日飲用礦泉水。

穀物麥片

您一直認為穀物麥片含有燕麥片， 富含纖維， 對健康只有益處!事實上， 例如燕麥片等穀物是對健康有益的， 但是我們只有在穀物中添加糖、蜂蜜或是脂肪，

在熱量的作用下， 這些食材才能結成團塊。 我們攝入了富含碳水化合物的穀物和脂肪。 此外， 在烘烤的過程中， 穀物中的營養物質遭到破壞。 雖然這樣的食物很美味， 但是對健康毫無益處。

素菜

您一直以為不含肉類的素菜有利於保持身材。 事實上， 如果仔細查看食物成分表， 您會發現， 素牛排的食材並不健康， 所含的卡路里和肉類一樣多， 而且素牛排的升糖指數過高。 從變瘦的角度看， 您食用不含肉類的沙拉， 體重可能會變輕， 其實只是您的肌肉重量變輕而已。 肉類中所含的蛋白質能保有肌肉含量。 我們可以選擇瘦肉， 例如家禽、不含香脂的小牛肉、熟火腿或是義大利醃曬牛肉。 (實習編譯：楊凱審稿：趙怡蓁)