爆米花其實是健康食物

對此， 北京朝陽醫院營養科宋新醫生指出， 多酚是植物性化合物， 具有潛在的促進健康的作用。

爆米花的主要加工原料是玉米粒，

爆玉米時， 其表皮起到了一定的保護作用， 所以營養成份沒有太多的流失。 宋醫生提醒， 最好選用微波爐製成的爆米花。 街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高， 會損害神經、消化系統和造血功能， 尤其會使兒童食欲下降、腹瀉導致生長發育緩慢。

爆米花中含有的鹽和甜味劑， 只要製作時是按國家規定的添加標準， 少食對身體是沒有什麼影響的。