天下女性何其多，
有些女性天生麗質、有些女性溫婉可人，
楊貴妃是歷史上的著名美人，
曾經既三千寵愛于一身，
弱水三千只取一瓢的故事真實在她身上上演。
而因為對楊貴妃的寵愛，
也使得荔枝名聞世界。
醪糟也是因楊貴妃而文明，
是江南地區的傳統小吃。
那么，
醪糟怎么吃?
世界名吃有很多，
不同地方不同風情，
各種小吃各具特色，
醪糟的別名酒釀，
在古代的時候盛行一時，
如今也是非常昂貴的。
因為它們的口感甘甜，
既有酒的醉人，
又有酒的清香，
卻沒有酒那么辛辣。
醪糟怎么吃?醪糟很多樣。
醪糟經糯米發酵而成，
夏天可以解暑。
主要原料是糯米，
釀制工藝簡單，
口味香甜醇美，
乙醇含量極少，
因此深受人們喜愛。
在一些菜肴的制作上，
糯米酒還常被作為重要的調味料。
醪糟"這東西，
陜西許多地方都有，
是一種民間的甜食和飲料。
每逢春節，
家里總要做一大盆醪糟。
先將洗凈泡軟的糯米蒸到半熟，
再用冷水淋涼，
到約30℃，
加酒曲，
拌均勻，
入面盆，
中間留一個小孔洞，
蓋以棉被，
放在熱炕上，
使其發酵。
晝夜溫度要大致相同。
面盆要經常轉圈移動，
讓盆內的糯米受熱均勻。
一兩天后，
有一股酒香味從盆中透出來。
揭開棉被看時，
那中間的小孔洞里，
有一汪乳汁般的液體，
拿手指蘸了嘗，
非常甜，
但與糖不同，
略帶酒香。
這是制作醪糟成功的重要標志。
于是就可以食用了。
或取一兩勺加水燒開了喝。
或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋，
連湯帶蛋吃。
還可冷飲。
關中各地，
不只老百姓自己做了醪糟食用，
縣城里，
小鎮上，
大多都有專門叫賣醪糟的生意人，
近年來夜市興盛，
醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。
城市里還有賣冰鎮醪糟的。
還有的專門賣那未經加水的原汁醪糟，
叫做醪糟醅子。
糯米又稱江米或酒米，
故而醪糟也有叫做江米酒的。
在眾多的醪糟中，
臨潼縣的最著名，
人稱臨潼醪糟或臨潼桂花醪糟。
制作方法與民間一般的方法略同。
特點是汁濃味醇，
燒開后糯米浮于水面，
酒香撲鼻。
因臨潼有著名的溫泉華清池，
先前曾是風流天子李隆基和絕代佳人楊玉環沐浴享樂的所在，
而臨潼醪糟又是用溫泉水炮制而成，
所以平添了幾分魅力。
有的書上甚至說那最早的醪糟就是為楊貴妃專門制作的。
糾正：但是，
現在的臨潼人很多都不會做醪糟，
還有很多關中人對醪糟的認識較少!
醪糟也是一種酒，
不過味較淡，
一般不會醉人。
但若吃得太多，
而又是吃那不經加水煮制的醪糟醅子，
醉了時會更深沉，
更難醒。
明人李實在《蜀語》中說："不去滓酒日醪糟，
以熟糯米為之，
故不去糟，
即古之醪醴、投醪。
"《莊子·盜跖》和《后漢書》中都有關于醪糟的記載，
可見確實歷史久遠，
秦漢已經有之。
醪糟由來已久，
醪糟怎么吃?醪糟的吃法有很多，
能夠熬湯，
也能夠當成飲品。
本質是一種酒，
卻又與酒有很大的區別，
乙醇含量非常少，
因此對于女性而言是非常好的飲品，
但是也不能吃的太多。
醪糟怎么吃，
可根據個人口味做冷飲或者煲湯。
