無開裂無塌陷~~~粗糧玉米麵戚風蛋糕的做法
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃， 這雖然說得有些誇張， 但也不無道理， 畢竟吃是一件大事， 聰明的女人要多學習一些家常菜的做法， 無需過於複雜， 只要美味可口就可以了， 無開裂無塌陷~~~粗糧玉米麵戚風蛋糕的做法簡單， 可以滿足女人們的這一小心思。
1、先看看我的成品圖
2、準備兩個無油無水的不銹鋼盆。 蛋白蛋黃分離， 分別打入兩個容器中
3、蛋黃放20克白糖， 用手動打蛋器攪拌均勻， 放入40克牛奶攪拌均勻後再放入40克植物油， 攪拌均勻備用
4、蛋白打發幾下出現粗泡後放20克白糖
5、繼續高速打發蛋白到細膩狀態， 再放20克白糖， 中速繼續打發
6、最後加入20克白糖低速打發到蛋白細膩無泡， 提拉打蛋器出現尖尖的短小的尖角即可
7、麵粉和玉米麵粉混合， 篩入蛋黃糊， 用手動打蛋器攪拌均勻。
8、三分之一的蛋白放入蛋黃糊裡， 迅速上下翻拌， 不要畫圈， 一定要上下翻拌
9、翻拌均勻圖
10、然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之二的蛋白裡，翻拌均勻
11、拌勻，翻拌，不可畫圈
12、倒入八寸模具裡，震動幾下，震出氣泡，放入烤箱，120度45分鐘，最後150度5分鐘。中間不要打開烤箱，到點後取出蛋糕，倒扣震兩下，倒扣在晾網上，徹底冷卻再脫模即可。
13、出爐了
14、再看成品圖，一點都沒有開裂，沒有塌陷
15、口感不錯
想要健康，就不能偷懶，自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，無開裂無塌陷~~~粗糧玉米麵戚風蛋糕做法簡單，取材方便，不妨多吃。
9、翻拌均勻圖
10、然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之二的蛋白裡，翻拌均勻
11、拌勻，翻拌，不可畫圈
12、倒入八寸模具裡，震動幾下，震出氣泡，放入烤箱，120度45分鐘，最後150度5分鐘。中間不要打開烤箱，到點後取出蛋糕，倒扣震兩下，倒扣在晾網上，徹底冷卻再脫模即可。
13、出爐了
14、再看成品圖，一點都沒有開裂，沒有塌陷
15、口感不錯
想要健康，就不能偷懶，自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，無開裂無塌陷~~~粗糧玉米麵戚風蛋糕做法簡單，取材方便，不妨多吃。
