健康食譜

雙色巧克力慕斯蛋糕的做法

有些人可能想過自己在家做飯, 但是因為廚藝實在是欠佳, 所以他們不得不出去吃, 其實, 有很多家常菜不僅好吃, 做起來也很簡單, 容易學會, 比如說雙色巧克力慕斯蛋糕的做法就很簡單, 有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。

1、淡奶油加入10克白糖打至七分發能勉強流動即可, 放冰箱冷藏備用!

2、先冷水泡5克吉利丁片!

3、黑巧克力與80克牛奶10克白糖在爐子上加熱融化後關火, 放入泡軟的吉利丁片攪拌融化!

4、攪拌好的巧克力液放置溫熱時倒入一半淡奶油攪拌均勻!

5、拌好的巧克力慕斯糊!

6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具!

7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏兩小時!

8、兩小時後開始做藍莓巧克力慕斯糊, 同樣方法, 藍莓巧克力與80克牛奶10克白糖加熱至融化,

再加入泡軟的5克吉利丁片攪拌融合!

9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊!

10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平, 入冰箱冷藏4小時!

11、四小時後取出!

12、用噴花模噴灑糖粉,要用防潮糖粉!

13、噴好的糖粉花紋!

14、成品圖!

幸福美好的一家子圍在一起吃雙色巧克力慕斯蛋糕,想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜,過程也能夠培養與孩子的感情,真的特別棒!

11、四小時後取出!

12、用噴花模噴灑糖粉,要用防潮糖粉!

13、噴好的糖粉花紋!

14、成品圖!

幸福美好的一家子圍在一起吃雙色巧克力慕斯蛋糕,想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜,過程也能夠培養與孩子的感情,真的特別棒!