木耳雞蛋湯

木耳雞蛋湯是一道家常菜， 製作木耳雞蛋湯的過程非常簡單， 只需要用到簡單的食材木耳和雞蛋， 而且這些食材還非常低價， 我們很容易在市場上就買到木耳和雞蛋。 木耳雞蛋湯的製作過程需要幾個步驟而已， 當然再簡單的步驟如果我們對於整個流程不清楚， 可能也難做出一道美味的木耳雞蛋湯。

為了能夠做出美味而且養生的木耳雞蛋湯， 我們必須認真按照下文介紹的木耳雞蛋湯做法自己在家試試， 只有多調試才能做出口味最適合自己的木耳雞蛋湯。

主料：

雞蛋200克、木耳(水發)、50克、油菜心100克。

調料：

鹽4克、豬油(煉製)75克、味精2克。

做法：

1、將雞蛋磕入碗內用力調勻;

2、黑木耳洗淨;

3、湯鍋置火上， 放入豬油燒熱;

4、雞蛋入鍋， 煎至兩面微黃;

5、當蛋質鬆軟時， 用手勺將雞蛋搗散， 加入鮮湯1000克， 再下精鹽、木耳、菜心(油菜心)、味精燒開;

6、入味後淋上豬油即成。

上文我們介紹了一道家常菜木耳雞蛋湯，