蛤蜊豆腐湯做法和步驟

蛤蜊海鮮怎麼做好吃呢？平時最常見的做法有煮、炒、烤、煮湯等。 但如果您愛喝湯， 想必很有興趣瞭解蛤蜊燉湯的做法， 以及蛤蜊煮湯搭配的營養食物。 那麼， 蛤蜊煮湯與什麼食物搭配好呢？營養師告訴您， 蛤蜊豆腐湯美味兼營養健康， 現在就去瞭解下蛤蜊豆腐湯做法和步驟。

蛤蜊豆腐湯做法和步驟

1.準備材料。

2.蛤蜊吐乾淨沙子， 用清水多沖洗幾遍， 豆腐切小塊、火腿肉切小塊， 薑切片、蔥白切段。

3.鍋裡放少許油， 放入火腿肉炒香。

4.放入姜片、蔥白段略略拌炒。

5.加入清水與素高湯（比例隨意）。

6.放入豆腐煮開， 轉小火燉上5分鐘左右。

7.放入蛤蜊， 再次煮開即可。

8.放少許白胡椒粉及鹽（火腿肉夠鹹的話就不用再加鹽了）調味兒， 出鍋。

9.很鮮美的一道清淡湯。

10.一定要記住啦， 蛤蜊的泥沙一定要吐乾淨。

蛤蜊豆腐湯飲食特點

蛤蜊不僅味道鮮美， 而且它的營養也比較全面，

蛤蜊做湯雖然很常見， 也可以與多種食物搭配， 但這裡推薦的蛤蜊豆腐湯卻是非常不錯， 無論是在美味方面還是營養方面， 這都是非常不錯的。 那麼， 平時喜愛吃蛤蜊的朋友， 不妨來試試做一道蛤蜊豆腐湯， 一定會讓你有一種別有一番風味的感覺。