扁豆的營養價值
文章導讀
抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,
故能啟動腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素,
對肌體細胞有非特異性的傷害作用,
故有顯著的消退腫瘤的作用。
腫瘤患者宜常吃扁豆,
有一定的輔助食療功效。
扁豆是在我們的餐桌上出現比較高的頻率, 由於扁豆的營養價值豐富, 所以受到了大家的追捧。 扁豆所含有的營養較多, 包括蛋白質、鈣質、鐵等等, 都是我們人體所需的重要營養物質。 而且, 由於它含有維生素, 也可以增強我們的體質, 改善我們的生活狀態, 讓我們飲食也變得更加健康。
扁豆的種類很多, 同時扁豆的營養價值也很高。 由於是它的扁豆衣中含有很多的B族維生素, 對於對抗一些疾病, 也是非常有效的。 同時對於治療腫瘤, 也是可以起到輔助的功效, 增強我們的免疫力。
營養價值:
扁豆的營養成分相當豐富,
包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、
磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,
扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。
此外,
還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中還含有血球凝集素,
這是一種蛋白質類物質,
可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成,
扁豆的營養價值我們已經有所耳聞, 同時對於它的藥用價值, 我們也非常關心。 最明顯的優勢是扁豆可以對抗癌症細胞, 增加我們機體的免疫力, 讓更多的人擁有健康。 這樣的食療效果, 在食物界影響也是非常大的, 而且由於口味甘甜, 更是人們的首選食物。