月子清淡食譜有哪些呢？

月子期間的飲食是需要高度重視的， 因為月子飲食對產婦的身體恢復極其重要， 而月子餐是少不了的補充內容， 但是， 產婦的身體消耗過大， 需要一些有營養的食物來補充， 而刺激性的食物對身體恢復非常不利， 因此， 清淡的飲食是最好的選擇， 下面就來看看月子清淡食譜有哪些呢？

一.南瓜薏米粥

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材料：米飯1碗， 南瓜100克， 雞蛋1個， 薏米40克， 枸杞子10克， 蔥1根

調味料：高湯4杯， 鹽半小匙

做法

1.材料洗淨， 蔥切末， 南瓜切片， 氽燙後撈起。 薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。 雞蛋取蛋清。

2.高湯入鍋， 放南瓜片熬至入味後撈出， 留湯汁， 加米飯和薏米煮勻。

3.加鹽調味， 倒入蛋清攪勻， 盛入碗中再排上南瓜片， 最後撤枸杞子與蔥。

二.蓮藕麥片粥

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材料：大米90克， 麥片20克， 蓮藕100克， 豬裡脊肉50克， 胡蘿蔔30克

調味料：鹽1小匙

做法

1.材料洗淨。 蓮藕切片， 胡蘿蔔切絲， 豬裡脊肉切絲。

2.大米放入鍋中， 加水煮開， 再加麥片和蓮藕片， 大火煮滾後轉小火， 煮至濃稠狀。

3.加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟， 再加鹽調味。

三.遮目魚肚粥

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材料：遮目魚肚2個(每個約90克)， 大米90克， 薑4片， 芹菜1根

調味料：米酒2小匙， 鹽1小匙， 酒酥蔥1小匙

做法

1.材料洗淨。 遮目魚肚對半切開， 薑片切絲， 芹菜切末， 大米加水浸泡半小時。

2.大米連水倒進鍋中煮成粥狀， 加入魚肚和米酒， 煮至魚肉變色。

3.加入薑絲和鹽調味， 再撤上芹菜末和油酥蔥。