芥末金針菇

芥末金針菇是一道家常菜， 芥末金針菇使用到的食材很簡單， 只需用到芥末， 金針菇和香油， 醬油等就可以。 根據個人不同的喜好可以搭配黃瓜或者其它食材。 芥末金針菇的做法有很多種， 芥末金針菇的做法也是很簡單的， 只需要幾個步驟就可以做出芥末金針菇來， 我們下文將介紹芥末金針菇的幾種做法。

芥末金針菇是非常有營養的一道家常菜， 芥末本身有很好的抗菌消炎的作用， 芥末還有預防高血壓， 保護牙齒， 促進血液迴圈等方面的好處， 而金針菇是非常出名的食用菌， 能夠降低我們的膽固醇並且能促進新新陳代謝。

芥末金針菇

材料

金針菇， 200g， 調料：芥末膏5g， 鹽4g， 香油3g， 香蔥3g， 味精1g， 白砂糖2g， 白醋2g， 香菜1g

做法

1、金針菇去根部， 洗淨， 香蔥洗淨後切圈， 香菜洗淨取葉兩片。

2、鍋中放入適量熱水， 大火燒沸後將金針菇放入汆煮2分鐘， 撈出後用冷水浸泡。

3、芥末膏加鹽、白醋、味精、白砂糖、水調成芥末汁。

4、金針菇從冷水中取出， 瀝幹水分， 加入芥末汁、香油拌均勻。

5、拌好的金針菇放入一次性杯中擠壓按實， 倒入盤中， 加香蔥、香菜占綴。

芥末金針菇

材料

金針菇， 黃瓜， 鹽， 糖， 味精， 黑芝麻， 芥末， 麻油， 醬油

做法

1.金針菇洗淨在開水裡燙熟。

2.黃瓜切絲， 和金針菇拌在一起。 加鹽， 糖， 味精， 黑芝麻， 芥末， 麻油調在一起。 (我還加了醬油， 比較失敗， 顏色變黑了.)

3.拌好後裝在杯子裡， 倒扣。

上文我們介紹了一道家常菜芥末金針菇， 芥末金針菇的食材簡單， 製作過程也簡單， 而且芥末金針菇的成本很低， 但是芥末金針菇的作用和功效卻很大， 芥末金針菇可以預防高血壓和高血脂， 能夠開發我們的智力並且降低膽固醇等，