黃金蝦仁的做法

工作了一天， 身體肯定是比較疲累的， 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴， 不妨可以考慮一些簡單的家常菜， 黃金蝦仁的做法就很簡單， 它不需要過多的程式， 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、鮮蝦剝乾淨， 溫水洗淨。

2、裹上生粉， 備用。

3、蔥薑蒜切末， 幹辣椒切丁。 備用

4、油入鍋， 燒辣之後倒入事先備好的薑末蒜末和幹辣椒以及花椒。 炒香。 倒入裹著生粉的蝦仁， 翻炒至金黃。 再倒入少許黃酒去腥。 翻炒至七八成熟即可。

5、番茄洗淨切片裝盤， 入主菜。

黃金蝦仁這道菜的製作， 無需火候的把握， 也不需要深厚的廚藝功底， 只要花費半小時不到的時間， 就可以享受美食了。