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芡實和薏米的區別,你真的知道嗎?

很多人對於芡實和薏米還不是很瞭解, 所以總認為它們是同一種食材。 其實, 芡實和薏米是有很大區別的, 不論是從外觀還是從具體的養生功效, 都有所不同。 今天小編就來說一說芡實和薏米究竟有哪些區別?

芡實

又名雞頭、雞頭實、水雞頭等, 為睡蓮科植物芡實的種仁。 據史料, 芡實首見於《神農本草經》, 被視為延年益壽的上品, 認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。 《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎, 治小便不禁, 遺精、白濁、帶下”。 現代研究表明, 芡實含有大量對人體有益的營養素,

如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等, 並且容易消化。

薏米

薏米性寒, 入脾肺腎經。 具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能, 對平衡血壓和血脂也有好處。 《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃, 補肺清熱、祛風勝濕, 養顏 駐容、輕身延年”。 可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等, 還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。