秋天營養膳食 增強身體免疫力抗病毒

人體每天都會遭遇很多的病毒， 有些會影響到你的身體， 而有些則會因為免疫力的作用而被消彌掉。 人體免疫力好壞受多種影響，

增強以下七種元素的攝入， 增強免疫力：

1、蛋白質

蛋白質是機體免疫功能的物質基礎。 蛋白質的攝入不足會影響到組織的修復， 使皮膚和粘膜的局部免疫力下降， 排除病原菌的能力減弱， 容易使得病毒繁殖和擴散， 降低抗感染能力。 動物性食物中包括蛋白質， 進入機體後， 比植物蛋白更易被身體吸收利用， 因此需要適當的吃一些動物性蛋白。

2、維生素A

維生素A對於機體的免疫力起著至關重要的作用。 維生素A缺乏易引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性， 破壞其完整性，

3、維生素E

可增強身體免疫力， 提高抗感染的能力， 維生素E食物包括植物油、胚牙、堅果、豆類和穀類。

4、維生素C

維生素C可增強免疫力、增強抗病能力是許多人都知道的， 它還能美白、促進膠原蛋白的合成。 包含維生素C的食物包括鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

5、鐵

鐵缺乏容易引發貧血， 降低免疫力。 富含鐵的食物包括動物血、肝臟、大豆、黑木耳、芝麻醬等食物。

6、鋅

鋅具有多種生理功能， 對於免疫力的發育和正常免疫功能的維持有著不可忽視的作用。 適量的鋅攝入可增強兒童、老年人和一些特殊病人的免疫功能， 對胃腸道、呼吸道感染性疾病和寄生蟲病的預防和治療有重要的作用。

7、硒

硒幾乎存在於所有的免疫細胞中， 補硒可明顯提高機體免疫力。 有資料表明， 低於最根本的硒攝入量可損害免疫力的發育和功能， 使得抗感染能力下降。 也有研究表明， 維生素E和硒對免疫系統的作用是彼此獨立的， 但兩者有協同作用， 同時缺乏可降低免疫力。