飲食疑問：空腹喝牛奶好嗎

其實在生活中我們的飲食很多人都是存在疑問的， 不知道食物空腹的時候該不該吃， 或者食物搭配會不會引起中毒， 而且大家最關注的就是自己到底適不適合吃這樣或者那樣的食物， 其實對於這樣的疑問很多都是比較常見的問題， 在生活中我們都知道多吃魚好處很多， 孩子多吃魚對身體健康很有益處， 而且多吃魚的孩子比較聰明， 但是還能多人不知道其實有出血性的人群適不適合吃太多的魚， 所以大家吃魚的時候要多留意。

1、茶葉蛋有營養嗎？茶中含有生物鹼， 尤其是酸性的鞣酸， 可與雞蛋中的鐵、鈣等有效元素相結合， 形成不被人體消化吸收的鞣酸鐵(鈣)等， 若經常食用可導致缺鐵性貧血和低鈣血症；同時刺激胃腸道， 輕者影響消化功能;若長期吃可誘發消化道疾病， 有害健康。

2、多吃魚是否有益？魚肉含不飽和脂肪酸多， 對降低血脂含量以及防治心腦血管病、增強記憶力等確有益處。

然而， 魚的脂肪酸中含有大量二十碳五烯酸， 它能抑制血小板的凝聚作用， 吃得太多可引起出血性傾向， 所以有出血性傾向的人不宜吃魚太多。

3、熱豆漿沖雞蛋有營養嗎？因為雞蛋中含有大量的黏蛋白， 若與豆漿中的胰蛋白酶結合後， 會產生一種不易被人體吸收的蛋白質， 所以用熱豆漿沖雞蛋會使其中的黏蛋白造成損失。

4、趁熱吃飯好嗎？許多人都喜歡“趁熱吃飯”， 認為這樣對身體健康有利。 但大量臨床調查顯示， 喜歡"高溫燙食"的人群易發生口腔潰瘍、口腔黏膜充血， 引起牙齦潰爛、牙痛等。 調查資料還顯示， 經常吃高溫燙食的人群， 消化道癌腫的發生率比不吃高溫燙食的人群明顯增多，

尤其是食管癌的發生率更明顯。

5、空腹喝牛奶好嗎？有人以為空腹喝牛奶利於消化吸收。 經科學實驗證明， 牛奶是液體食物， 它可促使胃腸蠕動增快， 結果牛奶中的營養物質尚未被消化吸收， 就進入了大腸， 而大腸主要功能是吸收水分， 導致營養物質不能充分吸收， 造成損失。 所以在喝牛奶前應先吃些點心。

6、多喝茶能退熱？當人體發熱時， 醫生常會囑咐病人多喝溫開水， 但有人卻認為多喝茶有利退熱， 其實這種認識是錯誤的。 因為茶中的茶鹼可使中樞神經興奮， 使心率增快， 血液迴圈加速， 同時影響退熱藥物的作用， 使病情加重。 因此， 發熱不宜喝茶， 只能多喝溫開水。

7、多吃醋是否有好處？適量吃醋對身體有益，

但醋吃多了， 會灼傷與腐蝕口腔、食管黏膜， 損傷脾胃功能;並且對人體內鈣質的代謝影響較大， 吃醋多了可引起骨質脫鈣， 誘發或加重骨質疏鬆， 易發生骨折。 成年人一天吃普通食醋不要超過100毫升為宜。

在生活中飲食大家吃早餐最常見的早餐搭配就是豆漿搭配雞蛋， 其實這樣的搭配飲食不夠科學， 因為豆漿搭配雞蛋會讓營養損失， 所以大家吃早餐的時候可以選擇優酪乳搭配雞蛋， 或者豆漿搭配油條包子， 都是很不錯的早餐搭配原則， 日常大家飲食還要注意不要空腹喝牛奶， 最好吃點東西墊肚子再喝牛奶。