火腿腸煎蛋做法大全

火腿腸煎蛋的做法是會有很多種， 人們是可以根據自己的需求來選擇相應的做法， 在做的時候就需要先將火腿腸切成丁狀， 不要切得太大， 防止就會讓煎蛋的時候入味變得十分困難， 還有就是雞蛋不要放入太多個， 適量的放入雞蛋才會使得味道變得更加出色， 還要翻炒過后再去煎制一段時間。

1. 火腿腸撕皮

2. 火腿腸切丁

3. 燒油， 下火腿腸丁翻炒

4. 打入雞蛋， 加雞精一點點， 等待凝固再燒一會兒， 出鍋

香椿煎蛋

用料：香椿一把、雞蛋三個。 蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。

做法：香椿焯水擠干水分， 雞蛋打散， 干淀粉一茶匙加一茶匙水化開， 加入蛋液中攪拌均勻。 香椿切碎。 香椿碎， 鹽加入蛋液攪拌均勻。 鍋里放油燒熱， 倒出去重新放冷油， 倒入蛋液。 小火煎到凝固反面， 兩面煎金黃取出切塊即可。

油煎荷包蛋

用料：雞蛋

1個， 醬油少許

做法：將雞蛋打入碗中， 燒熱后， 放入一勺油， 略熱放下雞蛋以中火煎， 依個別的喜好， 可以煎至半生熟， 或全熟， 或兩面金黃， 盛起隔油， 放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉， 細鹽。

微波爐煎荷包蛋

用料：雞蛋1個， 醬油少許

做法：

1.微波爐用的煎蛋容器（塑料材質）， 可以一次煎兩個， 煎之前放點水， 用筷子把蛋黃扎一下， 再均勻的撒些鹽， 中火， 一分二十秒即可， 非常方便。

2.先在碗里加一小勺水（(或抹一點油， 但用這種方法效果不一樣， 抹油需要和水量差不多， 否則雞蛋會爆炸)， 然后打一個蛋在碗里， 用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，

生煎荷包蛋

用料：1顆蛋， 2湯匙油， 1/4碗水

做法：用小火燒熱鍋， 放入兩湯匙的油， 打入蛋， 當蛋開始凝結時， 將水倒入鍋中， 再慢煮至自己要的熟度。