空心菜和什么相克

空心菜是一種經常食用的蔬菜， 它的口感生脆、味道鮮美， 大多數人還是挺喜歡的。 其實任何食物都有相生相克的， 比如說空心菜就會與一些東西相克， 針對于空心菜和什么相克就需要了解一下。 相克的食物不一定就會出現腹瀉、嘔吐等情況， 也可能兩種食物吃在一起， 會影響人體吸收， 失去營養價值。

空心菜， 有的人喜歡吃， 有的人不喜歡吃， 有的人因為它的口感脆， 口味鮮美， 從而很喜歡吃空心菜， 而有的人因為覺得空心菜中間是空心的， 咬下去口感不是自己喜歡的， 所以不怎么常吃空心菜， 人各有喜好。 今天就來給大家說一說， 空心菜不能和什么一起吃的話題。

首先第一個， 空心菜不能和高鈣食物一起吃， 因為空心菜中所含有的草酸成分、鞣酸成分是比較多的， 而牛奶富含較多的鈣、鋅以及鐵等物質， 而這些物質和草酸、鞣酸相遇容易產生化學反應，

導致產生不易被人體吸收的物質， 兩樣同時食用人體會產生頭暈、惡心、或者是嘔吐等癥狀， 所以這兩個東西我們不要同時食用。

第二個需要注意的就是， 寒性食物不要和空心菜一起吃， 空心菜本就屬于寒性食物， 如果再同時食用另一些的寒性食物的話， 那么人體體內寒氣就會加重， 導致脾胃虛寒的癥狀也變得嚴重， 這樣就很容易出現腹瀉以及消化不良等癥狀， 常見的一些寒性食物還包括西紅柿、綠豆芽、小米、百合、竹筍等等食物， 大家在吃空心菜的時候應該盡量避免。

吃空心菜的注意事項有哪些

空心菜好吃又養人， 在吃空心菜的時候還是要有所注意的， 例如什么人群不適合食用空心菜。

1、空心菜一般人均可食用， 但空心菜屬于寒涼性蔬菜， 氣虛體質， 痰濕體質， 陽虛體質， 陰虛體質， 常年腹瀉， 脾胃虛寒者， 以及血壓低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

3、空心菜不宜生吃， 吃空心菜的話最好熟吃， 空心菜含有草酸，

吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜， 破壞草酸， 以免草酸在體內與鈣物質結合， 干擾人體對鈣物質的吸收。

很多食物， 看上去沒什么沖突， 甚至可能以前還經常食用過， 所以什么可能相生相克的東西都有吃過， 然而現在我們知道了， 有些東西是不能和另一樣東西同時吃掉的，

兩物同時食用可能會導致某一方營養成分的流失， 或者是對人體造成傷害。 希望大家能記住空心菜和什么相克。