健康食譜

奶香土豆泥

放眼世界, 仿若每種食材都與土地有著這樣或那樣的聯繫。 天上飛的, 地上跑的, 水裡遊的, 地裡長的都亦如此, 整個食物鏈都在享受著大地最質樸, 無私的饋贈。 從地裡長出的糧食蔬菜瓜果, 就是最直接的受用者, 人類在享受這些食材的同時, 也就在間接得到了饋贈。 土地的無私孕育, 才有了如今物種的豐富。

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土豆, 生長在土地之中, 以至要與土地融為一體的蔬菜, 保留著自然的氣味, 和土地的原生態。 牛奶, 醇鬱鮮美的味道, 奶香土豆, 牛奶的醇鬱搭配土豆的自然, 會奮發出怎樣的味道呢?下面來瞭解其製作方法。

做法一

材料:

原料:土豆3個、法香3朵、 淡奶油150ml 、黃油 100克、 鹽2茶匙(10克)、 黑胡椒2茶匙(10克)。

製作方法:

做法:

1.土豆煮熟後壓碎攪成泥;

2.過網使其細滑!(這步很重要,直接影響口感,不要偷懶哦!) ;

3.鍋內滑黃油,開炒 ;

4.加入奶油(可用牛奶代替),黑胡椒粉,鹽,糖,雞精調味 ;

5.做汁,鍋裡放一勺土豆泥,加水,或者加牛奶(會更香)熬稠即可 ;

6.把熬好的汁澆在土豆泥上即可。

做法二

材料:中等大小土豆3個、熟培根28克、胡蘿蔔少許、乳酪50克、牛奶25ML、黑胡椒粉少許(其他調料隨意放, 比如洋蔥粉, 義大利綜合香料)。

做法:1、土豆洗淨, 用保鮮膜包住, 放進微波爐高火叮6-8分鐘(也可以隔水蒸熟, 也可以放入沸水中煮熟);

2、等到土豆可以用叉子輕鬆叉透就可以取出了。 撕去土豆的皮, 這一步小心燙手哦, 然後壓成土豆泥, 加牛奶拌均勻;

3、胡蘿蔔, 培根, 乳酪切丁, 然後再加鹽, 黑胡椒粉調味, 攪拌均勻;

4、取烤盤, 在烤盤上鋪一張錫紙, 用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上, 稍稍成形即可;

5、烤箱預熱至200度, 烘烤約10分鐘即可

奶香與土豆的搭配, 香甜醇鬱, 煥發出沁人的美味。 奶香的濃郁與土豆的清香, 讓飯桌前的你垂涎三尺。 享受美味同時, 感受自然帶來的美好和希冀, 一道道菜肴的誕生都是自然的成全與人類智慧的結晶, 在美中感受愛的美好。