補陰蛤蜊湯的功效

主料：蛤蜊肉200克. 玉竹15克， 百合30克， 山藥30克，

配 料：味精， 精鹽、生薑、料酒、豬油各適量。

制 法：

1將蛤蜊肉用熱水浸泡， 洗淨.放入蒸碗中。

2將百合、玉竹、山藥分別洗淨， 山藥切片。

3將蒸碗置籠內蒸]0分鐘。 燒熱鍋加少量豬油， 放人生薑、料灑及水適量， 倒入碗中的湯和蒸鍋中的蛤蜊肉， 放入百合、玉竹、山藥， 州武火燒沸， 改用文火燉5鐘.加味精、精鹽調味即戍。

功 效：

益氣養陰.補肺固腎。 適用於治療口渴多飲、虛煩失眠、神疲乏力、心神不安、遺精盜汗， 對糖尿病屬陰虛者有輔助治療作用。