什么茶煮著喝最好

研究表明， 荼葉在壺中燒開5分鐘， 能夠消化吸收有害物的抗氧劑的濃度值做到高峰值， 食用在壺中煮5分鐘的茶葉茶一小時后， 血液中的抗氧劑水準升高了45%。 泡茶雖好， 但并不一定茶都合適煮。 那麼， 什么茶煮著喝最好是呢？

白牡丹茶：歸屬于微發酵茶， 選用鮮嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原材料， 經太陽晾干或慢火風干而成， 其毫色銀白色， 具備“綠妝素裹”的特點。 白牡丹茶因生產加工時沒經揉捻， 故沖調后葉子詳細而伸展， 茶醇香和， 茶湯顏色口味淡。

黑荼：黑荼歸屬于后發酵茶， 因其選用的原材料較為粗老， 且生產加工的全過程需要長時間的沉積發醇， 因此陳韻濃厚， 味道醇正， 湯色多呈暗紅色。

綠茶：歸屬于全發酵茶類。 是以油茶樹的芽葉為原材料， 歷經萎凋、揉捻(切)、發醇、干躁等典型性加工工藝全過程特制而成。 綠茶品茗有清飲和調飲之分。 清飲，

烏龍：歸屬于半發酵茶類。 烏龍具有綠茶的濃鮮香， 又有綠茶葉的清芳香， 獨具一格“綠葉紅鑲邊”的特點。 烏龍合適沖調， 還可以煮， 可是不適合長期煎制。

綜上所述， 一般年代較長、全發醇或發醇重， 茶分醇厚濃郁的茶葉較為合適用煮的方法品茗。 這種茶葉或由于加工工藝關聯， 或歷經歲月中藥炮制， 褪掉了最開始的稚嫩寒性， 茶分趨向濕熱。 且該類茶葉， 條索相對性粗老，